Svinekød med svampe er en skål, der vil blive nydt af enhver kød-spiser. Forberedelse af en sådan skål vil også forbløffe med sin enkelhed og tilgængelighed, især hvis dit køkken har plads til hovedassistenten for enhver værtinde - multivark.
Svinekød med svampe og kartofler i en multivark
ingredienser:
- olivenolie - 2 el. skeer;
- løg - 1 stk.
- mushroom - 500 g;
- svinekød - 1,3 kg;
- hvidløg - 2 fedter;
- tørrede tomater - 190 g;
- kød bouillon - 330 ml;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Lad os begynde at lave mad med tilberedningen af ingredienser. Kartofler renses og skæres i tykke ringe, løgene knuses på samme måde. Svinekød rengøres af film og skæres i store terninger. Mushroom skåret med plader.
Multivarku inkluderet i tilstanden "bagning" og opvarme olien i skålen. Steg opvarmet overflade af svinekød i 15-20 minutter, sæt champignon med løg og fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutter. Til det ubehagelige kød med champignon og løg sætter vi tørrede tomater, hvidløg passeret gennem pressen og vigtigst af alt - kartofler. Fyld tallerkenen med kød bouillon og sæson fra hjertet. Svinekød, kartofler og svampe skal koges i multivaretten i 50 minutter i "Baking" -modus, mens du rører parabolen 2-3 gange under tilberedningen.
Svinekød med svampe i sourcreme sauce i en multivark
ingredienser:
- smør - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 1 el. ske;
- bacon - 2 skiver
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- 1 gulerod
- selleri - 1 stamme;
- Worcestershire sauce - 1 tsk;
- løvblad - 1 stykke;
- Tørret timian - 2 tsk.
- salt, peber - til smag;
- mel - 1/4 af varen;
- svinekød - 1 kg;
- rødvin - et halvt århundrede;
- kylling bouillon - 2 el. ;
- mushroom - 500 g;
- creme creme - 1 vare;
- friske greens.
forberedelse
I koppen på multivarka opvarmer vi begge slags olie ved hjælp af "Baking" -tilstanden. Svinekød skåret i strimler og hurtigt stegt i olie indtil rødmosset. Mens kødet er stegt, lad os tage sig af resten af ingredienserne: Mushrooms skåret i plader og grøntsager - terninger. Vi lægger de tilberedte ingredienser til kødet, blandes og efterlades i femten minutter. Hæld indholdet af multivarka bouillon og tilsæt løgbladet, timian, Worcestershire sauce og salt med peber. Skift enheden til "Quenching" -tilstanden, og lad skålen bløde i 50 minutter. Nu er det kun at fylde kød og grøntsager med creme sauce, der består af creme fraiche, mel og hakket grønne. Kød i sourcreme sauce skal drukne i yderligere 10 minutter på den "varme", hvorefter skålen er klar til at tjene.
Svinekød med svampe og fløde i multi-butik "Redmond"
ingredienser:
- chili poblano - 5 stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- svinekød - 1,5 kg;
- salt, peber - til smag;
- løg - 1 stk.
- svampe - 500 g;
- hvidløg - 3-4 fedter;
- spidskommen - 1 tsk;
- kylling bouillon -1 l;
- dåse majs - 1 vare;
- fløde - 150 ml.
forberedelse
Peber er gennemboret og fyret på en gasbrænder. Sort hud skræl, og peberne selv skæres i brede strøer. Svinekød er også skåret i halm og stegt i vegetabilsk olie ved hjælp af "Frying" -regimet. Så snart kødet bliver gyldent, sætter vi på ringe af løg og svampe, steges alle sammen i yderligere 5-10 minutter. Nu er det hvidløgsendringen, den skal sendes gennem pressen og tilsættes til resten af ingredienserne. Hæld skålen med spidskommen, salt, peber og tilsæt majs. Fyld indholdet af skålen med en blanding af fløde og bouillon. Luk multivarket med låget og sæt "Quenching" -tilstanden i 1 time. Efter bipet vil parret være klar til servering.