Ved hjælp af en enkelt enhed - multivark - kan du stuge, bage, stege, lave mad til et par og lave mad. Tilfældighed, men blæksprutte er perfekt egnet til forberedelse ved hjælp af en hvilken som helst af de beskrevne metoder, og vi vil bevise gyldigheden af nogle af dem i opskrifterne yderligere. Lad os forberede fyldet blæksprutte i en multivark.
Blæksprutte fyldt med svinekød og grøntsager i en multivark
ingredienser:
- blækspruttekroppe - 6 stk.
- fiskesauce - 60 ml;
- varm peber;
- tomater - 2 stykker;
- sød peber - 1 stykke;
- grønne løg - 3 fjer;
- Palmsukker - 1 spsk. ske;
- tørrede shiitake svampe - 4 stk.
- hakket svinekød - 500 g;
- glasnudler - 30 g.
forberedelse
Separat vi dampnudler og svampe i 20 minutter. Sød peber brændes på en brænder, rengøres og skiver. Svampe med nudler klemme, slib og tilsæt til kød med peber. Vi supplerer fyldet med grønne løg og fylder med en blanding af hulrum af blækspruttekroppe.
Efter at have slået multivarkeren i "Hot" -modus, opvarmer vi olien i den og steger tomaterne ved at sprøjte dem med sukker samt fylde fiskesausen med 80 ml vand. Efter 2 minutter sætter vi en kogende sauce af slagtekroppe af bløddyr og skift til "Quenching". 15 minutter og kan serveres.
Blæksprutte fyldt med kylling i en multicrew
ingredienser:
- blæksprutte - 2 slagtekroppe;
- kyllingjordkød - 1 vare;
- hvidløg gips;
- grønne løg (hvid del);
- brødbrud;
- æg - 1 stykke;
- mel - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Skrællet blæksprutte lægges i en kurv til dampning og placeres over kogende vand. I damptilberedningstilstanden tager madlavning 20-25 minutter. Kogt skaldyr fylles med en blanding af kyllinghakket kød med hvidløg, løg og salt. Vi dumper squids i mel, dyppes ind i det slagne æg og drys med brødkrummer.
Efter opvarmning af olien i "Frying" -tilstanden, steg kropene af hovedfoden op til en gylden farve i den.
Blæksprutte fyldt med ris og svampe i multivarket
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- løg;
- brødcrumb - 30 g;
- persille greener;
- blækspruttekroppe - 3 stk.
- streng bønner - 90 g;
- kogt ris - 120 g;
- svampe - 200 g;
- oliven.
forberedelse
Spasserovav bue og svampe, tilsæt dem til brødkrummer, skivede tomater, ris og kogte og skivede bønner. Vi supplerer fyldstoffer med grønne og oliven. Skrællede skaldyr fylder den resulterende påfyldning og steg i multivarket med "Frying" eller "Baking" i 7 minutter på hver side.
Klar calamari afkøles og skæres i 3-4 dele.