Havkalke, eller som det også kaldes, er kelp en brunt spiselig tang, som er blevet brugt siden uendelig tid. I dag er det et ganske populært produkt, der først og fremmest er kendt for dets højjodindhold.
struktur
Laminaria er en naturlig kilde til de mest værdifulde og uerstattelige stoffer, men mængden af vitaminer i havkalse afhænger af hvilket vand, ved hvilken temperatur og belysning disse alger blev dyrket. Uanset vækstbetingelserne i kelpproduktionen omfatter de dog:
- vitaminerne A, B, C, E, D;
- sporstoffer;
- aminosyrer;
- vegetabilske fibre;
- polysaccharider;
- flerumættede fedtsyrer;
- alginater.
Fordelene ved havkål til mand
I dag sælges de brune alger frisk, tørret, dåse, syltede, men hvilken havkalle er mere nyttig i lang tid allerede kendt. Alle de mest helbredende egenskaber hører til frisk og tørret kelp.
Laminaria kan prale af en overflod af jod, som hjælper med at fjerne tungmetaller, slagger, toksiner og radionuklider fra kroppen.
Brown alger er en slags naturlig afføringsmiddel, derfor tjener det som et glimrende middel til kronisk forstoppelse. Brugen af dette marine produkt genopretter metabolismen og opretter fordøjelsessystemet.
Nyttige egenskaber ved havkalse er uvurderlige for nervesystemet. Hvis du regelmæssigt tager pulverformet tørret kelp, så kan du nemt klare stress og depressiv tilstand, og øger også mental og fysisk aktivitet.
Alger hjælper med at styrke hjertemusklen, vedligeholder tonerne i karrene, sænker kolesterol og øger hæmoglobin. Regelmæssig brug af dette marine produkt forhindrer forekomsten af problemer med det kardiovaskulære system. Aktivt brugt kelp og i behandling af angina, kun hver time gurgle med infusion af tørret tang. Også kendt er den værdifulde evne til havkalke i normaliseringen af skjoldbruskkirtelfunktioner og endog i behandlingen af endemisk goiter.
Forskere har længe bevist, at kelp er et glimrende værktøj til behandling af kvinders sygdomme, såsom infertilitet, livmoderhalserosion etc.
Inklusive havkål i den daglige kost , vil du advare din krop om forekomsten af mange sygdomme og generelt styrke immuniteten.
Skaden på havkalle
På trods af alle de nyttige egenskaber ved havkål, har den en hel del begrænsninger for at spise. Her er de tilfælde, hvor laminaria er kontraindiceret, når:
- intolerance over for jod;
- sygdomme i skjoldbruskkirtlen;
- allergiske reaktioner
- enhver nyresygdom
- tuberkulose;
- nephritis;
- akne;
- hudafskrabninger;
- kronisk rhinitis.
Fabrikanter tilføjer typisk en række sødemidler, farvestoffer, smagsstoffer og natriumgluconat i dåse og sylt havkål, og et sådant sæt kan forårsage svær diarré eller udløse forekomsten af udslæt i hele kroppen. For at undgå sådanne negative konsekvenser bør man kun tage mad i frisk eller tørret laminaria, som tværtimod vil styrke sundhed, berige kroppen med de vigtigste og nyttige mikroelementer og beskytte mod forskellige lidelser.