Dill og persille indtager en dominerende rolle blandt andre grønsager, der anvendes til madlavning. Den første - duftende og lyse grønne har en rig kemisk sammensætning, som bestemmer dens værdifulde egenskaber. Endnu en nyttig dill vil blive fortalt i denne artikel.
Hvorfor er dild nyttig til kroppen?
I grøntet af dette krydrede græs indeholder et stort antal vitaminer - A, E, C, gruppe B, mineraler - calcium, kalium, jern, magnesium, natrium, fosfor , samt æteriske olier, syrer osv. Dens virkning på kroppen er:
- aktivering af hæmatopoiesis-processer. Under folsyrevirkningen dannes erytrocytter, og hæmoglobin forøges på grund af tilstedeværelsen af jern. Deres kombination giver ilt til alle celler og væv;
- cholagogue effekt. Denne urt stimulerer produktionen af fordøjelsesenzymer;
- sænke blodtrykket. Anetin, som er en del af det grønne, dilaterer blodkarrene;
- stimulering af produktion af modermælk. Derfor vil dill være nyttigt for kvinder, som ikke ved, hvad der ellers kan forbedre laktationen;
- normalisering af fordøjelsesprocesser, stimulering af appetit. Desuden kan planten have en bedøvelsesvirkning i mavesår;
- ekspektorativ effekt. Det kan bruges til at hoste op sputum;
- acceleration af sårheling og slid. Kashitsu fra friske grønt bruges ofte til at lindre betændelse og fremskynde regenerering af væv i udskæringer, blå mærker, furunkler osv.
- carminativ virkning. Frø af dill fra oldtiden blev taget med flatulens og hævelse, herunder hos spædbørn.
Dill har dog ikke kun nyttige egenskaber, men også kontraindikationer. Da det fortynder blod, anbefales det ikke at bruge det under menstruation og også til kvinder i situationen. Må ikke blive båret væk af det og hypotension. Du kan ikke med det samme sige, at det er mere nyttigt - dill eller persille. Begge disse urter bør indgå i deres kost.