Nu begyndte folk at stole på deres sundhed mere "gaver af naturen", snarere end kemiske forbindelser af kunstige vitaminkomplekser. Derfor er kosten, mest fulde af grøntsager og frugter, blevet til mange en daglig vane.
Hvis alle kender til fordelene ved agurker, kål og sukkerroer i lang tid, så meget få mennesker ved, hvad vitaminer er indeholdt i courgette, og at denne enkle grøntsag er et rigtigt fund for dem, der ønsker at tabe sig eller lider af overskydende vægt . Og alt sammen fordi courgette indeholder en masse vand, som nemt fjernes fra kroppen.
Hvilke vitaminer er indeholdt i courgette?
Der er ikke så mange, men det er nok at genkende det nyttigt ikke kun til kost, men også til babymad.
Så i vegetabilske marger er der følgende vitaminer, som tillader gavnlig indflydelse på menneskekroppen:
- B1, forbedrer nervesystemets aktivitet og normaliserer vand-saltbalancen;
- B2 kaldes det med rette "skønhedens vitamin", det påvirker ikke kun hudtilstanden, forbedrer dets metaboliske processer, genopretter falmede celler, men også strukturen af hår og negle;
- B3 klipper proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, forbedrer fordøjelsen, hjælper med at normalisere kolesterolet i blodet;
- B6, bidrager til styrkelsen af kroppens nervesystem, er et middel til at forhindre kardiovaskulære sygdomme;
- vitamin C, styrker immuniteten, sikrer bevarelsen af celler i nervesystemet, deltager i syntesen af kollagen;
- E-vitamin styrker kroppens vaskulære system og forhindrer dannelsen af blodpropper.
Ud over det faktum, at kucchini indeholder en lang række vitaminer, indeholder de også mineraler:
- jern (0,4 mg / 100 g) øger en persons fysiske aktivitet, mineralet er i stand til at opretholde et normalt niveau af hæmoglobin i blodet;
- Kalium (240 mg / 100 g) bærer overførslen af nerveimpulser i kroppen, som bidrager til den normale reduktion i muskelsystemet.
Få mennesker ved, at kød af denne grøntsag kan og bør spises rå, i dette tilfælde i zucchini er alle vitaminer bevaret i uændret form, og under varmebehandlingen mister nogle af dem delvist deres egenskaber.
Nu, da det blev kendt, hvad vitaminer og mineraler indeholder courgetter, kan denne grøntsag med rette vinde sit værdige sted i den daglige kost, bl.a. nyttig for organismen af haverplanter.