Og ved du om de nyttige egenskaber ved pærer? Ikke den ene på træet, men den anden, jordiske?
Mød Jerusalem artiskok
Jordpæren eller Jerusalemskoglen er en fantastisk plante, hvis luftdel ligner en kurv solsikke, selv om den er mindre i størrelse, og det sker, at der på en stamme af sådanne kurve kan være fra to til fem. Han har også en underjordisk del, og der, som kartofler, dannes der knolde, men kun formen kan de være meget forskellige. Et kendetegn ved denne plante er dens kolossale evne til at overleve: de underjordiske knolde bærer frost til -40, og om sommeren opretholdes det af rødder, der går dybt ind i jorden. Og alligevel - han ophober praktisk taget ikke skadelige stoffer, der altid forbliver et miljøvenligt produkt.
Hvad er nyttigt for lertøj Jerusalem artiskok?
Desværre bruges jordpærer eller jordskokker i næring ikke ofte, selvom de nyttige egenskaber kan udføre med vores sundhedsmæssige virkelige mirakler.
Jerusalem artiskok er rig på C-vitamin ; i knolde blev fundet kalium, magnesium, jern, silicium, gavnligt for hjertearbejdet. Det indeholder et unikt stof - inulin, som sænker sukkerindholdet i blodet. Inulin er en naturlig erstatning for insulin, hvilket betyder, at det er nyttigt for diabetikere.
Pektin, der findes i rodafgrøder, hjælper med at frigøre kroppen fra toksiner, og en afbalanceret sammensætning af sporstoffer er en fremragende "renere" af tarmen.
Jerusalem artiskok i kinesisk medicin
Homeland af denne plante er Nordamerika, men i Europa kom Jordskokker fra Kina, hvor den jordiske pære har været brugt i lang tid af kinesisk medicin. Anlægget er inkluderet i lægemidler til behandling af diabetes mellitus, hypertension, restaurering af lever og gastrointestinal funktion samt for vægttab.
Det er dog værd at huske på, at overdreven forbrug af rodgrøntsager kan forårsage øget gasproduktion, så spis på sundheden, men ikke miste følelse af proportioner.