Kollagen er en særlig type protein, det såkaldte fibrillære protein. Kollagen er grundlaget for sener, led, hud, brusk, i et ord, alt der er forbundet med bindevævet. Men vi har alle hørt om rollen af kollagen ved at bremse aldringens aldring. Kollagen skaber et subkutant skelet af sammenvævede fibre, som giver os hudens elastik og i tilfælde af forskydning vender fibrene huden tilbage til sin oprindelige position. Alle ved efterligner rynker, der ikke er relateret til alder, men er simpelthen forbundet med personer med overdreven aktive ansigtsudtryk. Mens vi er unge og kollagen udvikles aktivt, bliver rynkerne udglattet, men med alderen sænker synteseprocesserne, og søde rynker og dunkler fra karakteristisk latter bliver til dybe rynker. I dette tilfælde vil vi blive hjulpet af produkter, der indeholder kollagen og elastin.
Kollagen er ikke et væsentligt stof. Kropet er i stand til at syntetisere det, men kollagenfibre er meget modtagelige for ydre påvirkninger og kan nemt ødelægges. Derfor er kollagen i produkter en ideel måde at hjælpe kroppen med i sin syntese og konservering. Alt hvad vi skal gøre er at finde ud af, hvilke produkter der indeholder kollagen.
fisk og skaldyr
Ingen kost kan uden laks, på trods af at fisk, laksfamilie er meget fede fødevarer, tiltrækker de os indholdet af omega syrer 3, 6 og 9, og dette er et af de produkter, der stimulerer produktionen af collagen. Derudover skal du indtaste din kost muslinger, rejer, hummer. Nå, hvis vi taler om et overkommeligt produkt, der er rig på kollagen - det er havkalk eller kelp . Det supplerer ikke blot vores kollagenreserver, men giver os også jod og helbredende havsalte.
kød
En almindelig misforståelse er troen på, at for at være mættet med kollagen er det nødvendigt at spise fødevarer, hvor der er mange proteiner. Dette er ikke sådan, og selv omvendt, blokerer sådanne produkter ofte syntesen af selve kollagenet. Denne kategori omfatter svinekød og oksekød . Det er ikke en hemmelighed for alle, der i dem både proteiner og fedtstoffer, på samme tid er der en ganske ualmindelig kalkun i forkant med produkter, der indeholder kollagen.
Grøntsager og frugter
Kollagen i mad kan også findes i grøntsager, grøntsager og selvfølgelig frugter. Først og fremmest er det gulerødder, kål og tomater. Glem ikke forbruget af salat, dill, koriander, persille og regana. Appelsiner, mandariner, abrikoser og også blåbær er blandt de førende frugter, som er den første kilde til vitamin C. Som det er kendt, skal produkter, som fremmer produktionen af collagen, indeholde nøjagtig ascorbinsyre.
Så nu ved vi i hvilke produkter der er kollagen, og som det viste sig, er det slet ikke svært at introducere dem i vores daglige kost for derved at bevare hudens ungdommelighed og elastik i mange år!