Kylling fyldt med ris - lækre opskrifter af bagt fjerkræ med forskellige fyldninger

Kylling fyldt med ris vil aldrig kede sig. Alt fordi kød og påfyldning, der har en mild og neutral smag, udgør et ideelt par til kombination med krydderier, svampe, grøntsager og tørrede frugter, der bidrager til forberedelsen af ​​snesevis af lækkert lækre og meget nyttige variationer, som serveres til bordet hver dag.

Sådan spiser du en kylling med ris i ovnen?

Bagt kylling fyldt med ris skal vise sig blød, saftig og duftende, hvis du premarinerer den. Hertil kommer, at slagtekroppen skal gnides med krydderier på ydersiden og indersiden, og efterlader i en time. Ris forkog - i denne tilstand vil det godt absorbere kødjuice og smag. Derefter er slagtekroppen fyldt, maven og benene er fastgjort med en tråd og bagt i ovnen ved 180 grader i timen.

1. Kyllingbagt fyldt med ris vil være udsmykningen af ​​bordet, kun med de rigtige ingredienser. Broilere har i første omgang et blødt, moderat fedtkød og saftigt skinke.
2. Overskydende fedt på slagtekroppen skal skæres. Ellers absorberer ris aktivt fedt på grund af, hvad fadet bliver kalorisk.
3. Kyllingens beredskab bør kontrolleres på låret - dette er det tykkeste sted af slagtekroppen, som er forberedt længere.

Fyldt kylling i ovnen med ris

Kylling fyldt med ris i ovnen helt - en fantastisk måde at tjene bordet på og varmt og solidt garnere . Det kræver ikke flere komponenter: krydderurets krydderi er nok til at gøre maden velsmagende, duftende og mindeværdig. I så fald tilsættes sojabønne-pickle og karry til asiatisk smag til fadet.

ingredienser:

• kylling - 2,3 kg;
• ris - 200 g;
• sennep - 10 g;
• sojasauce - 60 ml;
• en hvidløgskage - 2 stk.
• karry - 10 g.

forberedelse

1. Mariner kyllingen i sojasovs, hvidløg og sennep i 30 minutter.
2. Ris koge og sæson med karry.
3. Start kyllingen med ris.
4. Hele kyllingen fyldt med ris bages under folie i 2 timer ved 180 grader, hældes over det uaktuelle fedt.

Kylling uden knogler fyldt med ris

Diversificere forberedelsen af ​​kylling fyldt med ris kan ikke kun stuffing, men også teknikken til at skære. Særligt populær er en fyldt slagtekroppe uden knogler , der viser mesterskabet af værtinden og ordentligt portionede stykker, da fuglen let kan skæres. I dette tilfælde er huden fyldt, og bouillon er lavet af kød og knogler.

ingredienser:

• kylling - 1,8 kg;
• ris - 250 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 2 stykker;
• olie - 60 ml;
• honning - 10 g;
• citronsaft - 20 ml.

forberedelse

1. Fjern fra kyllingeskind og marinér den i olie, honning, juice i 15 minutter.
2. Ris kog og steg med løg og gulerødder.
3. Sy huden halvt ned og tag den i.
4. Kyllingen fyldt med ris bages 200 grader time under folien.

Kylling fyldt med ris og svampe

Kylling i ovnen fyldt med ris og svampe er den mest effektive mulighed for at møde et stort antal gæster. Velsmagende, relativt hurtig, økonomisk overkommelig og vigtigst - meget nærende. Især i betragtning af at ris med svampe repræsenterer en separat skål, som i denne opskrift bruges som et solidt og duftende hakket kød.

ingredienser:

• kylling - 1,5 kg;
• eddike - 10 g;
• olie - 60 ml;
• paprika - 5 g;
• sennep - 10 g;
• ris - 120 g;
• mushroom - 200 g;
• løg - 1 stk.

forberedelse

1. Kombiner eddike med smør, paprika og sennep.
2. Gnid karkassen med en blanding og sæt til side.
3. Kog risen, steg de svampe med løg.
4. Start slagtekroppen.
5. Kylling fyldt med ris bages under folie i 90 minutter ved 180 grader.

Kylling fyldt med ris og æbler

Kylling fyldt med ris og æbler i ovnen repræsenterer en udsøgt kombination af kød og frugt. Frugt og kornfyldning er traditionelt fyldt med gås, men kyllingen er at foretrække. Det er blødere, mere neutral smag, perfekt kombineret med hakket kød i sød og sur sauce, og fra æblejuice bliver det hurtigt ømt, så marinér ikke foreløbigt.

ingredienser:

• kylling - 1,5 kg;
• kogt ris - 250 g;
• æble - 1 stykke;
• olie - 60 ml;
• en gren af ​​rosmarin - 1 stykke;
• hvidløgskage - 2 stk.

forberedelse

1. Rør ris med æbler, hvidløg.
2. Start slagtekroppen med hakket kød, olie og drys med rosmarin.
3. Bages ved 190 grader i 40 minutter.

Kylling fyldt med ris i ovnen i ærmet

Kylling i en ærme fyldt med ris lykkes altid i ære. Muffen er forseglet, så skålen brænder ikke og koges i sin egen saft, hvilket resulterer i en blid og dampet. Med denne metode til bagning er det bedre at vælge en fyldning, der ikke bliver til grød under indflydelse af saft, men vil bevare frugtbarhed, for eksempel hvid ris.

ingredienser:

• kylling - 2,5 kg;
• kogt brun ris -300 g;
• jordnødder - 50 g;
• olie - 40 ml;
• løg - 3 stykker;
• gulerødder - 2 stykker;
• mayonnaise - 40 g.

forberedelse

1. Mariner kylling i mayonnaise i 30 minutter.
2. Steg ris med løg og nødder i olie.
3. Start kyllingen med en blanding og sæt i en ærme sammen med skiver løg og gulerødder.
4. Kylling fyldt med brun ris bages i 50 minutter ved 180 grader.

Kylling fyldt med ris og svesker i ovnen

Kylling fyldt med ris og svesker i ovnen - klassiske kogebøger. Ekspressive svesker indefra imprægnerer kyllingekød med en tærte, lidt røget aroma og beriger rishvede med piquant sur-sødme. For at observere smagsbalancen og ikke overdrive den med "sur" i fyldet, tilsæt tørrede frugter, for eksempel rosiner.

ingredienser:

• kylling - 2,2 kg;
• kogt ris - 125 g;
• svesker - 60 g;
• rosiner - 20 g;
• appelsinsaft - 60 ml;
• honning - 10 g;
• olie - 40 ml;
• sort jord peber - 5 g.

forberedelse

1. Mariner kylling i olie, honning og saft i 40 minutter.
2. Rør ris med svesker og rosiner.
3. Fyld kyllingen med blandingen.
4. Kylling fyldt med ris og tørrede frugter bages i ovnen under folie ved 180 grader 80 minutter.

Kylling fyldt med ris og grøntsager

Kylling fyldt med ris og grøntsager i ovnen - en prøve af den rigtige mad. Kyllingekød mættet med protein, ris - kulhydrater, grøntsager - vitaminer og fibre. Selv om valget af sidstnævnte er stort, er det bedre at bruge gulerødder, peberfrugter, løg og grønne ærter. De er perfekt kombineret med ris, og ser meget appetitvækkende sammen med kornets størrelse.

Ingredienser :

• kylling - 1,5 kg;
• frosne grøntsagsblanding - 200 g;
• kogt ris - 150 g;
• smør - 50 g;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• ost - 50 g.

forberedelse

1. Bland smørret med hvidløg og kylling under huden.
2. Grøntsager stege og bland med ris og revet ost.
3. Start kyllingen.
4. Bag under folien 190 grader pr. Time.

Kylling fyldt med ris og ananas i ovnen

En simpel opskrift på kylling fyldt med ris kan let omdannes til en eksotisk skål, hvis du tilføjer ananas. Ud over det faktum, at påfyldningen får en sød og sur smag, serveres saften, der frigives under bagning, som en marinade, der blødgør kødet. Som følge heraf viser det sig at være ømt, blødt og meget velsmagende, selv i en kold form.

ingredienser:

• kylling - 2 kg;
• ananas - 250 g;
• kogt ris - 200 g;
• løg - 1 stykke;
• olie - 80 ml;
• krydderier til kylling - 10 g.

forberedelse

1. Tilsæt løg, rør med ris og ananas.
2. Smør slagtekroppen med olie og krydderier, start og bages 180 grader 80 minutter.

Kylling fyldt med ris med giblets

Hele kyllingen fyldt med ris og giblets er en særskilt skål, hvor temaet for brugen af ​​biprodukter med succes udspilles. Sidstnævnte tilføjer en skål med tekstur og smagssortiment. Det er bedst at lave mad fra husholdninger, ikke slibede, som for butiksgibler skal købe separat.

ingredienser:

• slagtekrop - 2 kg;
• slagteaffald (lever, hjerte, mave) - 350 g;
• æg - 2 stykker;
• løg - 1 stykke;
• kogt ris - 100 g;
• mayonnaise - 40 g.

forberedelse

1. Skær giblets, hugg og steg med løg.
2. Rør med ris og æg.
3. Start kyllingen med hakket, fedt med mayonnaise og bages under folie i 2 timer ved 200 grader.