Nytår nærmer sig. For mange af os opstår snart spørgsmålet - hvad skal vi sætte på nytårets bord? Uundværlig i dette tilfælde vil være retter fra kylling, især koteletter. Så nu lærer vi at lave kyllingekoteletter.
Kyllinghakket med svampe
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- svampe - 500 g;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- øl - 2 spsk. skeer;
- Muskat, salt, persille, kukurma, sort peber.
forberedelse
Kyllingekød skal adskilles fra benet. Så skærer vi det i stykker, lige efter at vi blander øl, kanel, olivenolie og krydderier. I denne blanding i 40 minutter marinerer koteletter. Så pakker vi kødet i folie og bager det i ovnen i ca. en halv time. I en lille mængde olie stege svampe, i slutningen af stegning tilføjer vi hvidløg, salt, peber og muskatnød. Tilsæt denne masse til kødet, og drys den færdige skål med hakkede persille.
Kylling koteletter med ananas
Men elskere af delikat smag kan tilbyde en opskrift på kyllingekoteletter med ananas. De kan begge bages i ovnen og steges i en gryde.
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g (2 stk.);
- ananas dåse - 1 gryde (med ananas skåret i skiver);
- mel - 2-3 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Min kyllingfilet og skåret i stykker, ca. 1 cm tyk. Vi slog dem af med en særlig hammer, salt, vi hælder i mel. Til hvert stykke kød skal du sætte et stykke ananas. I stegepanden hæld solsikkeolie, sætter vi ananaskoteletterne op. Efter 4-5 minutter, vend om til den anden side. Der er en anden mulighed for at lave kyllingekoteletter med ananas. Perler, smurt med mayonnaise, lægges på et bageplade med vegetabilsk olie. På køkkuglen lægger vi ananas, drys dem med peber og salt lidt, vi gnider den hårde ost ovenpå og sæt den i ovn i en halv time.
Sådan viser det sig en meget velsmagende skål. Men dette ophører ikke mulighederne for retter fra kyllingekød. Og vi fortsætter med at studere, hvordan man laver kyllingekoteletter.
Kyllingekoteletter med tomater
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- tomat - 3 stk.
- ost - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, krydderier - til smag;
- hvidløg - 2 fedter;
- mayonnaise - 1 krukke.
forberedelse
Denne opskrift på kyllingekoteletter begynder med det faktum, at du skal hugge kyllingen med skiver, og hver af dem afviger lidt. Derefter smør vi alle stykker med mayonnaise. Vi skære løg og mushroom, steg i vegetabilsk olie. Skivede fileter på et smurt bagværk, oven på dem lægger vi løg med mushroom. Dæk dem med tomater. Vi sætter ovnen i 20 minutter ved 200 grader, og drys derefter koteletterne med ostepapning. Vi bage i yderligere ti minutter og den lækre skål er klar til servering.