Lavash bruges ofte i stedet for brød med kød og andre retter. Og stadig fra pitabrød er det muligt at tilberede lækre varme og kolde appetitvækkere, som vil fungere som det gode alternativ til almindelige sandwicher. Vi understreger nogle interessante opskrifter til snacks fra pitabrød.
Snack fra pitabrød med påfyldning
ingredienser:
- tynd lavash - 3 blade;
- ost smeltet med skinke - 400 g;
- mushroom - 400 g;
- porrer - 1 stk;
- dild - 30 g;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt, peber.
forberedelse
En hvid del af porrer og svampe skæres i terninger. På vegetabilsk olie passerer vi først løgene og tilføjer svampene. Solim, smag peber, rør og kog i 15 minutter. Hæld lavashark med ost og skinke (1/3 del) og drys halvdelen af dilden. Ovenpå sætter du det andet lag lavash, igen sætter vi et lag ost og ovenpå svampe med løg. Dæk med det tredje lag lavash, påfør den resterende ost og drys med dild. Vi folde den stramme rulle, pakker den i en madfilm og sætter den i køleskabet i en time på 3. Derefter skæres rullen i portioner - forretter til lavash stand-up er klar!
Snack af pitabrød med laks
ingredienser:
- let saltet laks - 200 g;
- tynd lavash - 1 ark;
- flødeost - 200 g;
- dill - 1 flok.
forberedelse
Dill min, tør det, og slip det derefter. Vi forbinder det med flødeost og blander det godt. Den resulterende ostemasse smører halvdelen af lavashen og dækker med anden halvdel. Tynde lag skiver laks og læg det på pitabrød på toppen. Rul rullen og skær den i portioner.
Snack fra armensk lavash med kylling
ingredienser:
- tynd lavash - 3 blade;
- kyllingefilet - 400 g;
- forarbejdet ost - 300 g;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kog kyllingefiletet , grind det, tilsæt flødeost, mayonnaise og bland godt. De resulterende massefedtplader af pitabrød, ruller rullen og lader den stå i en halv time for at suge. Skær det i skiver 2 cm bredt og steg dem i varm vegetabilsk olie, indtil der er dannet en sprød skorpe. Hot lavash forretter er klar!
Buffet snacks i pitabrød
ingredienser:
- Armensk lavash - 1 stk;
- laks lidt saltet - 150 g;
- skinke - 150 g;
- ost smeltet - 150 g;
- syltede agurker - 2 stk.
- knust grøn dill - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Saltede agurker og skinke skæres i strimler. Lavash er smurt med et lag af forarbejdet ost og bestrøget med hakkede urter. Vi laver skinke og agurker halvdelen af pitabrødet, drej denne del i en rulle. Tynde skiver hugger laksen og spred den på den resterende lavash, hvilket efterlader ca. 10 cm fra kanten. Rul rullen. Vi fjerner det i køleskabet i 1 time, og tag det ud og skær det i skiver.
Hot lavash forretter
ingredienser:
- Armensk lavash - 6 ark;
- kyllingens ventrikel - 200 g;
- kylling hjerter - 200 g;
- hård ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- løggrøn;
- dild;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber.
forberedelse
Kylling ventrikler og hjerter koge indtil klar, og slip derefter i en blender. Fin chop de grønne løg og dill. Ost tre på en fin rivejern. I æggene adskiller vi proteinerne fra æggeblommer. Vi forbinder de knuste hjerter med ventrikler, greens, ost, æggeblommer. Solim, peber til smag og bland godt. Plader af pita brød er skåret i trekanter.
På den store del sættes lidt fyld og ruller rullen. Enderne smøres med protein. Stek dem i store mængder vegetabilsk olie. Spred derefter rullerne på papirhåndklæder for at stable overskydende fedt. Du kan servere dem med creme fraiche.