Perlgrød - god og dårlig til helbred og vægttab

Listen over traditionelle russiske retter omfatter perlebyg, som blev populær på grund af Peter den Store. I den moderne verden har mange glemt alt dette skød, og det kan kaldes en forbrydelse, fordi det er meget nyttigt for helbred og figur.

Perlebyg er en god

Den rige kemiske sammensætning af dette korn vil ikke give grund til at tvivle på, at den har mange nyttige egenskaber. Med regelmæssig brug kan du forbedre ydeevnen hos mange organer og systemer. Fordelene gælder mest for fordøjelsessystemet, da sammensætningen af ​​perlebaren indeholder en masse fiber. Det renser ikke blot tarmene, men tjener også som en fødevare til de gavnlige bakterier, der danner oliesyren, og det mætter kroppens celler med energi. Det er muligt at tale meget om perlebygdens brug, men nogle egenskaber fortjener særlig opmærksomhed.

1. Takket være tilstedeværelsen af ​​fosfor regulerer hjernens aktivitet og understøtter metaboliske processer.
2. Forbedrer organets synet og udseende.
3. Det er nødvendigt at styrke kroppens beskyttende funktioner og øge immuniteten.
4. Fordelen skyldes, at perlebjælken bidrager til at reducere niveauet af dårligt kolesterol, hvilket er vigtigt for rengøring af karrene og reducere risikoen for sygdomme forbundet med dem.
5. Hjælper med at øge niveauet af hæmoglobin i blodet.
6. Inkluderet i sammensætningen af ​​lysin understøtter hjertesundhed, reducerer risikoen for forkølelse og bremser aldringsprocessen.
7. Fremmer produktionen af ​​kollagen, hvilket er vigtigt for at opretholde elasticiteten og ungdommen i huden.
8. Fordelen er forbundet med en diuretisk virkning, der hjælper med at knuse og fjerne sten fra nyrerne og galdeblæren, og takket være kiselsyre formindsker risikoen for deres nye dannelse.
9. Det er en del af mange B-vitaminer, der er vigtige for, at nervesystemet fungerer korrekt, hvilket letter lettere stress og klare dårligt humør. Det anbefales at inkludere grød i menuen til personer, der ofte oplever alvorlige nervøse belastninger.
10. Produktet er rig på magtfulde antioxidanter, herunder selen, i fravær, hvor skjoldbruskkirtelfunktionen er nedsat i kroppen, og immuniteten reduceres.
11. Det hjælper med at mætte kroppen med energi og øger udholdenhed, så perlebyg vil gavne folk, der bliver trætte både mentalt og fysisk.

Hvad er perlebyg lavet af?

Nyttige korn er fremstillet af korn, der er underkastet særlig behandling. Kornene er opdelt i fem grupper i størrelse. Produktionsteknologien omfatter tredobbelt oprensning fra urenheder. Herefter kommer råmaterialet ind i slibemaskinen, hvor skrælning finder sted. De næste trin er polering og polering. Så screenes og sorteres melet.

Af hvad der gør perlegrød, er det forståeligt, men det er værd at bemærke, at der er andre former for korn, der afviger i udseende og resultat efter madlavning. Hollandsk, der ligner en helkorn, formet til en bold. Efter madlavning er skålen mere øm i konsistens. Der er en anden sort - byg, der er finhakket.

Perlebyg - sammensætning

I byg er et stort antal stoffer, der er vigtige for kroppens korrekte funktion. Han anses for at være førende inden for indholdet af mange mineraler: kalium, calcium, jern og andre. Perlegrød, hvis fordel og skade er kendt i mange år, indeholder mange vitaminer: PP, A, E, gruppe B og D. Det kan prale af tilstedeværelsen af ​​aminosyrer og fibre. Alle disse stoffer giver en bred vifte af nyttige egenskaber. Perlebyg, hvis ernæringsværdi er præsenteret i bordet, fortjener at være til stede i en sund kost.

Perlgrød - god og dårlig for helbredet

Siden oldtiden betragtede slaverne byg et produkt egnet til terapeutisk ernæring. Det anbefales at spise det med allergi, forkølelse, problemer i fordøjelsessystemet og forskellige hudsygdomme. Selv vand betragtes som nyttigt, hvor kronen er gennemblødt. For dem, der er interesseret i nyttig byg grød, bør du vide, at det bør indgå i kosten med stærk hoste, forstoppelse, feber, betændelse, arthritis og andre sygdomme. Skader en skål kan forårsage, hvis der er kontraindikationer og ukontrolleret forbrug.

Perlebyg med diabetes

Hvis en person er diagnosticeret med diabetes mellitus, skal han se sin mad hele sit liv og undgå farlige fødevarer. I menuen med en sådan sygdom skal helt sikkert være til stede korn, så perlebyg er et godkendt produkt. Fordelen er at stabilisere sukkerniveauet, hvilket hjælper med at undgå pludselige ændringer. En anden perlebyg til diabetikere er en fremragende kilde til fiber og andre vigtige stoffer.

Denne ret anbefales af endokrinologer og ernæringseksperter. Der er ingen særlige instruktioner til madlavning af korn, så du kan bruge den traditionelle opskrift. Hvad angår forudblødning, er denne procedure ikke obligatorisk. For at opnå en terapeutisk virkning skal størrelsen af ​​portionerne, antallet og varigheden af ​​procedurerne bestemmes af lægen.

Perlebyg med gastritis

Når betændelse i maveslimhinden i kosten anbefales at omfatte grød, men kun de bør være kogt. Fordele er fra en bouillon kogt på basis af korn, som har en omsluttende virkning. Det er vigtigt at bemærke, at med gastrit med høj surhed kan perlebygdens egenskaber forårsage skade, så spis det med forsigtighed. Til tilberedning af grød hældes kæben først natten over med vand, og derpå tilsættes vand i en andel på 1: 1,5. Du kan lægge lidt olie, salt eller sukker.

Er det muligt at perle grød med pancreatitis?

Personer med betændt pankreas skal følge en særlig kost, som er en vigtig del af behandlingen. Perlebyg, hvis egenskaber er vigtige i pancreatitis, har en omsluttende, antibakteriel, diuretisk og genoprettende virkning. For at forberede det, anbefales det at forvæde. Du kan lave grød på mælk, som skal være varm, og det er bedre at gøre dette i et vandbad i seks timer.

Brugen af ​​perlebyg til kvinder

Mange af det retfærdige køn er bange for alderdom, så takket være den rigtigt udvalgte mad kan du sænke aldringsprocessen. Forskere i Storbritannien har bevist, at grød er nyttig for kvinder i præklimatperioden, hvilket reducerer risikoen for forskellige problemer, herunder brystkræft. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​en stor mængde selen. Perlovka er en grød af skønhed, fordi dens bestanddele bidrager til forbedring af hud og hår.

Perl grød - god og skade for at tabe sig

For at håndtere overskydende vægt er det nødvendigt at inkludere fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater i kosten, så brugen af ​​perlebyg er berettiget. Fiberen, der er en del af kroppen, renser kroppen, hvilket fører til en bedre funktion af fordøjelsessystemet. Perlebyg, hvis fordel og skade er videnskabeligt bevist, indeholder proteinerne nødvendige for muskelvæv. Mange mennesker med overvægt har flabby hud, så sammensætningen af ​​kornet indeholder kollagen, hvilket hjælper med at rette op på situationen.

Perlova for vægttab er nyttigt på grund af tilstedeværelsen af ​​komplekse kulhydrater, som hurtigt hjælper med at tilfredsstille sult og opretholde mætning i lang tid. Med den regelmæssige inddragelse af denne ret i kosten kan metaboliske processer forbedres. Nogle eksperter siger at sammensætningen af ​​korn indeholder stoffer, der modstår aflejring af fedtbutikker. Hun har også en let diuretisk effekt.

Hvordan korrekt at forberede perlegrød til at vokse tynd?

For at tabe sig, skal du ordentligt forberede rumpen, fordi den traditionelle opskrift ikke kan bruges. Det er forbudt at tilføje tilsætningsstoffer, det vil sige salt, sukker, olie og så videre, ellers kan du få ondt. Et andet vigtigt punkt, der bør tages i betragtning - ved tilberedning af korn er det nødvendigt at tage højde for, at under kogning vil den stige i volumen ca. fem gange. For at forstå, hvordan man forbereder perlebyg, er det vigtigt at kende en simpel opskrift.

ingredienser:

• gryn - 200 g;
• vand.

fremstilling:

1. Først hæld croup med en liter vand og lad i 12 timer for at svulme.
2. Derefter tilsættes 600 ml vand og påsæt en lille brand i en halv time.
3. I slutningen af ​​tiden, dække med et håndklæde og lad i 15 minutter.

Kost på perlebyg

Der er flere teknikker designet til dem, der ønsker at klare fedme. Den sværeste mulighed er en mono-kost i maksimalt fem dage. I løbet af denne tid må kun 750 g perlebyg blive spist dagligt, hvis fordele og skade skal tages i betragtning, hvis du vil tabe sig. Det angivne beløb anbefales at opdeles i flere portioner. Det er også vigtigt at drikke mindst to liter vand for at opretholde fordøjelsen.

Der er en mild variant af en kost, der kan observeres i en uge. For denne gang vil det være muligt at smide 1-2 kg og i større grad skyldes udslip af overskydende væske. Takket være brugen af ​​yderligere produkter, holder du det nemt. Da perlebyg bruges til vægttab , er det vigtigt ikke at glemme behovet for at drikke vand, mindst to liter. Den del af byg omfatter 200 g. Menuen for ugen ser sådan ud:

• morgenmad : en servering af grød og et knust grønt æble;
• middag : en del af korn, 4 spsk. Sked af knust kokt sukkerroer og 100 g kogt magert fisk eller fileter;
• middag : en servering af korn, 4 svesker og 1 el. fedtfattig kefir.

Perlovka - skade

For kun at modtage fra grød er det nødvendigt at tage hensyn til eksisterende kontraindikationer. Da sammensætningen indeholder en masse gluten, anbefales det at udelukke det fra din menu til gravide, for ikke at forårsage skade. Giv ikke børn til mindre børn end fire år. Perlegrød, hvis kontraindikationer undersøges af læger, er forbudt for personer med forstoppelse og høj surhed i maven. Mænd skal spise det i begrænsede mængder for ikke at skade reproduktionssystemet. En sund person bør spise det ikke mere end tre gange om ugen.