Nogle slik er de, der er kendte og elskede siden barndommen. En sådan dessert som nødder - opskriften er gået fra generation til generation, for at behage både voksne og små familiemedlemmer. De kan serveres som et festligt bord og forkæle dig selv på hverdage.
Hvordan laver man nødder?
Sovjeter, hvordan man bager nødder i hazel, der er mange, men vigtigst er dejen knaprige, olieagtige og rosenrøde. Fyldningen kan være anderledes - fra den sædvanlige kogte kondenseret mælk til syltetøj, syltetøj, fløde og vanille. Kendte siden barndommen og elsket af alle, er cookies let at forberede, hvis der er en speciel formular. Uanset hvilken model der blev købt, bør det præciseres, om der er en anti-stick coating. Derefter vil kagen ikke brænde, og med en stor overfladetykkelse stiger møtedægen godt. Formularen kan bestå af to typer:
- støbejern, der er to enkle stegepander, med fordybninger fastgjort sammen, det kan koges med gas;
- Elektrisk, produceret i forskellige modeller.
Når du forbereder testen, skal du følge visse regler, og så får du din favorit skål - nødder, hvis opskrift er ekstremt enkel:
- Slog æggene med sukker.
- For at gøre basen olieagtig, tilsæt olie.
- Hæld sodavand eller bagepulver i melet.
- Lav en stejl batch, så du let kan fylde formen.
Opskriften på nødder i den elektriske hassel
Mange er bekendt med og elskede fra barndommen sød delikatesse er nødder med kogt kondenseret mælk . Gør dem i det elektriske hassel er meget simpelt, du skal bare være tålmodig, for i en servering kan du bage 12 halvdele. Cookies kan også købes, men med smagen af den kogte bagekage kan den ikke sammenlignes. Dette forklarer den utrolige popularitet af nødder, hvis opskrift er overført fra en husmor til en anden.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- olie - 250 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- mel - 3 kopper;
- kondenseret mælk (kogt) - 1 kan;
- sodavand - 1/2 tsk;
- salt.
forberedelse
- Æg plus sukker og salt blandet med en blander, tilsæt smør og lidt mel, blandet med sodavand.
- Bland, væskebasen anvendes ikke, så gør den tyk.
- I formens fordybninger skal du arrangere det lidt.
- Halve er taget ud og fyldt.
Nødder i hasselnød til gas
Hvis de nymodede kager allerede er blevet kedelige, så er det værd at prøve noget fra barndommen. For eksempel, cookies nødder med kondenseret mælk - en gammel opskrift, som kan findes i enhver frøkenes sparegris. Behandlingen er velegnet til enhver lejlighed, de kan bare forkæle børnene.
ingredienser:
- mel - 3 kopper;
- æg - 3 stykker;
- smør - 250-300 g + 100 g til fløde
- granuleret sukker - 3/4 kop;
- bagepulver;
- kondenseret mælk - 2 dåser.
forberedelse
- Olien er blødgjort.
- Pisk æg og sand.
- Tilsæt sodavand og lav knaden.
- Vent 15 minutter, indtil det kommer op.
- Enheden er smurt.
- Klip små stykker ned og læg i hver hulrum, luk den anden del.
- Bages i 5 minutter på hver side.
- Lad afkøles, fyld derefter med påfyldning og lim de to stykker sammen.
Honning nødder
Der er så gamle opskrifter, at selv krydrede kokke har svært ved at huske, hvordan de kom til. Dette omfatter shortbreaddejen til nødder. Og alligevel bager hver confectioner cookies på forskellige måder. Under alle omstændigheder viser det sig at være ømt og usædvanligt velsmagende, men det skal huskes, at bagning er højt i kalorier. Derfor er det ikke værd at forbruge det i for store mængder. Men hvis du vil, kan du altid nyde smagen af nødder, hvis opskrift er virkelig unik.
ingredienser:
- æggeblommer - 3 stykker;
- granuleret sukker - 100 g;
- margarine - 150 g;
- sur creme -30 ml;
- mel - 400 g;
- kondenseret mælk eller syltetøj - 350 g;
- salt;
- sodavandike
- citronsaft.
forberedelse
- Ved tilberedning af en nøddercreme i hasselnød er margarine blødgjort på forhånd og derefter pisket med en kogt kondenseret mælk med en blander.
- Æggeblommer kombineres med sukker, tilsættes blødgjort smør, creme fraiche.
- Knead en løs, smuldrende base med sodavand og citronsaft.
- Rul et tyndt ark ud og skær det ovale ud, som er placeret i hver form.
- Når halverne er bagt, sætter de dem til side for at afkøle, og derefter fyldes med en creme med en teskefuld.
- Rengør i køleskabet i 12 timer.
Nødder uden fyldning - opskrift
Når du beslutter dig for at bage en møtrik, kan du stoppe på en mulighed uden påfyldning, det er simpelt og økonomisk, fordi der ikke er nogen kost for cremen. Alt du behøver er at lave en dej, som for den sædvanlige variation af denne slags cookie. På denne måde kan du få nødder - opskriften er god, fordi slik er lækker og uden påfyldning.
ingredienser:
- mel - 450-500 g;
- æg - 3 stykker;
- margarin -200 g;
- sukker - 250 g;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- bagepulver;
- vanillin.
forberedelse
- Protein og æggeblomme adskilt, så den første særskilt pisket indtil udseendet af et frodigt skum og æggeblommer - med sukker.
- Til denne masse tilsættes blød margarine, proteiner.
- Gradvist indføre mel, ælte.
- Begge sider af hasselnød brændes.
- Bag skal ikke være mere end 5 minutter på hver side.
- Fyld påfyldningen.
Nødder på yoghurt
Der er en cookie af nødder - en opskrift, der vil behage enhver elskerinde. Når alt kommer til alt, bruges den minimale mængde mad, der altid er i køleskabet, til at lave mad. Men hemmeligheden bag bagning ligger i, at mel skal tilsættes dobbelt så meget, fordi kefir er flydende. Resten af komponenterne og princippet om bagning er de samme som i de tidligere versioner.
ingredienser:
- margarine - 200 g;
- sodavand;
- sukker - 0,5 kop;
- mel - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- æg - 3 stykker;
- enhver sød fyldning.
forberedelse
- Pisk æggene med sukker, bland den bløde margarine med mel, mens det skal være dobbelt så meget.
- Tilsæt kefir, sodavand.
- Smør hasselnødden, spred lidt ud af basen og bages i et minut på hver side.
- Fyld med syltetøj eller kogt kondenseret mælk.
Nødder uden æg
Lovers af forkælelse lækre kager er ikke kun sødt, men vegetarer. For dem er der også mulighed for at lave cookies nødder. Derfor kan alle forkæle sig selv med en fantastisk dessert uden stor indsats.
ingredienser:
- margarine - 200 g;
- sodavand;
- sukker - 0,5 kop;
- mel - 450-500 g;
- creme creme - 100 ml;
- enhver sød fyldning.
forberedelse
- Bland den bløde margarin med mel.
- Tilsæt cremefløde, sukker, sodavand.
- Tilsæt hasselnød, spred en lille dej og bages i et øjeblik på hver side.
- Kølede halvdele fylder med påfyldning.
Møtrikker med kondenseret mælk i ovnen
Hvis der ikke er nogen speciel enhed, så er der også en måde at bage nødder på. Du kan bruge en ovn til dette. Resultatet vil overgå alle forventninger og glæde selv de sofistikerede gourmeter, på ingen måde dårligere end smag af traditionel delikatesse.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- olie - 250 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- mel - 3 kopper;
- kondenseret mælk (kogt) - 1 kan;
- bagepulver -1/2 tsk;
- salt.
forberedelse
- Basen er tilberedt på den sædvanlige måde, men lægges i specielle forme, der er lagt ud på en bageplade og bagt.
- Bage halvdele 10 -15 minutter.
- Cool, fyld med lækker og stramt fast de to halvdele.