Protein er grundlaget for hele livet. I vores krop bryder proteinet under anvendelse af særlige stoffer sig i aminosyrer, der deltager i enhver proces i et hvilket som helst organ og celle. Proteinforbindelser bliver ikke til fede aflejringer, men går kun til gavn for kroppen, så proteinføde er uundværlig for kostvaner.
Har brug for protein i produkterne til vægttab, fordi det hjælper musklernes energiske arbejde. Hvis du praktiserer fitness parallelt med kosten, vil proteinforbindelserne tage sig af din aktive arbejdskapacitet. Bemærk at atleter, der forbruger store mængder protein, ser ud til at passe og ikke har fede aflejringer.
Proteiner hjælper med at regulere koncentrationen af glucose i blodet - under deres indflydelse går glykogen ikke ind i lipider, men omdannes til muskel energi. Med den forkerte kost, når der ikke er nok proteinføde i din kost, er der en stor chance for, at de kulhydrater, du spiser, vil blive "degenereret" i fedtstoffer og lægge i ekstra pund.
Produkter med rigeligt protein til vægttab
De mest nyttige af diætprodukter er dem, der udover protein indeholder et bredt vitamin- og mineralkompleks og er fattige i fedtstoffer og enkle kulhydrater.
Sådanne produkter omfatter fisk af fedtfattige sorter: gedde, ørred, torsk, kulmule, karpe. I kosten er det brugt i bagt eller kogt form.
Fedtfattigt kød er en kilde til værdifuldt protein. Mere værdsat kanin og kalvekød, brug det skal koges, men ikke brændt.
Sour-mælkeprodukter, fedtfattige sorter af kefir og cottage cheese, indeholder et nyttigt protein til vægttab. Disse produkter indeholder unikke aminosyrer og calcium, som bekæmper fedtindskud.
Mange korn korn, for eksempel havregryn og perle byg, indeholder værdifulde proteiner.