Ruller med sild er en original og meget velsmagende snack, der kan laves af ris, kartofler eller fisk. Lad os se på dig med flere måder at forberede det på!
Kartoffelruller med sild i hjemmet
ingredienser:
- Filet af let saltet sild - 1 stk.
- kartofler - 5 stk.
- pære - 2 stykker;
- æbleeddike 5% - 2 el. skeer;
- sukker - 1 tsk;
- krydderier;
- Frisk fennikel - 2 bunter;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Kartoflerne bliver renset, skåret i terninger og kogt, indtil det er blødt. Dernæst dræne vandet, tilsæt salt til smag, tilsæt lidt mælk og æl det i en homogen masse. Pæren rengøres, rives med halvringe, hældes med æblecidereddike og blandes. Skær filetene af silden med skiver. Nu lægger vi et ark madfilm på skærebrættet, spred derefter kartoffelmos, spred det med en ske og dækk det med det andet stykke film, rullende med en rullestift. Dernæst fjerner du den øverste film forsigtigt, lægger ud på puree stykker af sild og marineret luchok. Forhøj forsigtigt kanten af filmen sammen med kartoflerne og begynde at folde rullen. Derefter fjerner vi det i en halv time i køleskabet, og når det hærder lidt, skærer vi af kanterne og drys rullen med hakket dill. Før servering skal du skære snacket i glatte stykker, sprede det på en flad skål og dekorere med kirsebærtomater eller oliven.
Ris ruller med sild
ingredienser:
- Sildfilet - 100 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- mayonnaise - 50 ml;
- ris til sushi - 100 g;
- bordeddike 5% - 100 ml;
- eddike til sushi - 2 spsk. skeer;
- blade af noria - 3 stk.
forberedelse
Ris koge indtil kogte, hæld i det eddike til sushi, bland og lidt cool. Roer koges, renses, strimles med strøer, lægges i en skål og hældes med bordeddike i en halv time. Vi hakker silden i små skiver. Nu lægger vi cellofan, noria på bordet og laver et jævnt lag ris. Vi trækker sig tilbage fra kanten af 2 centimeter og sætter fiskestykkerne først, derefter rødbederne og dækker med et tyndt lag majones. Nøjagtigt rull nori med påfyldningen i røret, skær rullen i flere stykker og server den på bordet.
Opskriften på ruller med sild
ingredienser:
- Sildfileter - 2 stk.
- pære - 0,5 stk.
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- sukkerroer - 1 stk.
- mayonnaise -2 spsk. skeer;
- hvid peberrod - 2 el. skeen.
forberedelse
Grøntsager i skræl kog, indtil de er klare, lad dem køle, rense og grille individuelt. I kartofler tilføj peberrod, lidt mayonnaise og bland godt. Til sukkerroer sættes også mayonnaise og rør. Vi spreder sildfileterne på en madfilm, afskærer den indre del af pulpen, spred kartoflerne over overfladen, så gulerødderne og de centrale rødder. Nu forbinder vi kanten af fileten, vikler rullen med film og sætter den i køleskabet i 2 timer. Kølet rulle "Sild under pelsen" er skåret i portioner og lagt ud på en skål.