Kartoflen, der er bagt i ovnen i folie, viser sine smagegenskaber i større grad end ved traditionel madlavning, og i kombination med andre produkter eller krydderier, gennemblødt af deres smag og aroma bliver det mere lækkert hundrede gange.
Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan du kan bage kartofler i folie i ovnen, og vi vil tilbyde muligheden for at lave kartofler på en rustik måde.
Kylling med kartofler i folie i ovnen - opskrift
ingredienser:
- kyllinglår eller tromler - 4 stk.
- kartoffelknolde af mellemstørrelse - 8 stk.
- hård ost - 200 g;
- små løghoveder - 4 stk.
- hvidløg - 4 store tænder;
- krydderier til kylling - efter smag;
- sort jord peber - til smag;
- tørre krydret urter - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kylling med kartofler i folie i ovnen er bedre at lave mad delvist. Den ideelle mulighed er kyllingelårene, men benene er også kun egnet til dem. Det er ønskeligt at tage to stykker pr. Portion. Så lad os komme i gang. Vask og tørret kyllingekød gnides med salt, jordet peber og krydderier til kylling, fyldt med hvidløg, efter rengøring af hver tand og skæring det i portioner. Vi giver kylling til marinering i mindst en time. I løbet af denne tid skal vi rengøre og skære kartoflerne med terninger eller terninger, skære løghovederne med ringe, hård ost gennem medium eller grov rivekniv.
Forbered fire stykker folie, og på hver af dem lægge en pude ud af løgens ringe og på den kylling lår eller ben. Kartoffelskiver sæson med salt, jordet peber, tørre urter og spredt omkring kyllingen. Vi pritrushivayem kylling med kartofler forberedt ost og forseglet folie, forsøger ikke at røre overfladen af parabolen.
Vi placerer konvolutter med kartofler og kylling på en bageplade og sæt den i en forvarmet til 195 graders ovn. Vi opretholder fadet under et sådant temperaturregime i en time. Derefter kan du, hvis du ønsker det, slukke for folieets kanter og bage skålen til en rustik skorpe.
Bagt kartofler med bacon i ovnen i folie - opskrift
ingredienser:
- kartoffelknolde af mellemstørrelse - 8 stk.
- fedt med kødflader (bacon) - 8 skiver;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- Krydderier og krydrede krydderurter - til smag;
- stort salt - efter smag.
forberedelse
Kartofler i folie, vi vil bage med huden, så på forhånd vaskes overfladen af knolde forsigtigt med en børste. Hvidløgskage, renset og revet med små plader. Yderligere på hver kartoffel laver vi et langsgående snit, der ikke når slutningen, så det ikke brydes op i to halvdele. Vi krydser indersiden af kartoffel med krydderier, salt og urter. I hver snit skal du sætte et stykke bacon og et par plader hvidløg, potrezshivaem kartofler med et stort salt på toppen og wrap tæt i folie, så der er ingen huller og revner.
Hvor meget at bage kartofler med bacon i folie i ovnen afhænger af knoldens størrelse og selvfølgelig om ovnens muligheder. I gennemsnit kan kogetiden variere fra femogfyrre til otte minutter. Temperaturregimet skal være på niveauet 180-200 grader.
Kartofler i en landstil i ovnen i folie
ingredienser:
- kartoffelknolde - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 150 ml;
- jordet sød paprika - til smag;
- jord rød peber - til smag;
- Tørret hvidløg (valgfrit) - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
De vaskede og børstede kartofler skæres i skiver og brunes i små portioner i raffineret olie i en stegepande til en sprød skorpe. Derefter ekstraheres kartoflerne på servietter, lad dem suge i overskydende fedt, krydre med salt, peber og om ønsket tørret hvidløg og læg på et folieark, dækket af et lag. Vi arrangerer brikkerne, så de ikke rører hinanden. Dæk kartoflerne ovenpå med et andet folieark og riv kantene. Vi holder kartoflerne rustik i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 185 grader.