Salater med pasta er meget nærende og kan tjene ikke kun som en forretter, men også som en fuldvundig hovedret. De kan enten være varme eller kolde. Du kan fylde sådanne salater med creme fraiche, mayonnaise eller vegetabilsk olie.
Salat med farfalle, tomater og basilikum
ingredienser:
- indsæt farfalle (sommerfugle) - 3 genstande;
- Balsamicoeddike - 10 ml;
- basilikum blade efter smag;
- kirsebær tomater - 20 stk.
- mozzarella ost - 180 g;
- olivenolie - 5 el. skeer;
- pinjekerner - 6 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Sæt pastaen i saltet vand og tør det. Basil, pinjekerner, hvidløg og olivenolie mash i en mørtel indtil en rodet tilstand. Tilsæt balsamicoeddik, kvartede tomater, mozzarella og pasta. Saltet salat med farfalle og grøntsager til smag og bland godt.
Salat med Farfalle i italiensk stil
ingredienser:
- dåse i olie tun - 180 g;
- Farfalle pasta - 200 g;
- rød paprika - 0,5 stk.
- sød bulgarsk gul peber - 0,5 stk.
- oliven - 10 stykker;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- Adyghe-ost - 100 g;
- krydderier.
forberedelse
Peber vaskes, forarbejdes og strimles. Oliven skæres i tynde ringe, og Farfalle koges i saltet vand. Så smider vi pastaen i en kolander, og blander den derefter med tunfisk. Vi tilføjer peber, oliven, ost, knuste stykker, fyld med olivenolie og server den til bordet.
Salat med farfalle og blomkål
ingredienser:
- blomkål - 200 g;
- indsæt farfalle - 100 g;
- selleri - 100 g;
- skinke - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Vi koger vandet, salt til smag, vi smider macaroons og kog dem til klar. Derefter kasseres det i en kolander og koges separat blomkål til klar. Selleri er min, vi renser det og makulerer små terninger. Gulerødder behandles og skæres i nøjagtigt de samme stykker og blancheres derefter med selleri, indtil de er klare i 10-15 minutter. Denne gang skar vi skinke fint og begynder at samle salat. I salatskålen lægger vi først kogt selleri, gulerødder, tilsæt skinke og farfalle. Blomkål finhakket og tilsat til en salatskål. Vi fylder det med mayonnaise, bland det, dekorere det med grønne og servere det på bordet.