Fans af oksekød stroganoff vil bestemt ikke passere ved denne skål. Leveren kan koges i en Stroganov-stil i en pande, men når du laver mad i en multivark, kan du være helt sikker på, at vi som følge heraf får ømme stykker lever i cremefløde og ikke stuvet gummi, overeksponeret i stegepande.
Kyllingelever i Stroganoff - opskrift
En sådan mulighed for at tilberede leveren vil være passende for både en daglig middag og et festligt bord.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 800 g;
- løg - 2 stk.
- mel - 2 el. skeer;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- tomat - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, løvblad - til smag.
forberedelse
Før man fremstiller en lever på en Stroganovian-måde, er det nødvendigt at udføre flere stadier af forberedelsen. For det første renser vi filmens og gallekanalernes leje, skylles, skæres i store klumper og suges i
Løg skæres i halv ringe, tomater - terninger. I "Baking" -modus, lad os let lade grøntsagerne i, og derefter tilsæt den forskårne lever og "bage" yderligere 10-15 minutter. Derefter tilsættes 2 spsk mel og steges 3-5 minutter. I koppen multivarki hæld 1,5 kop kogt vand, tilsæt surkrem, salt og peber. Forberedelse af leveren i en stroganovski vil tage 1 time i "Quenching" -regimet. Et par minutter før slutningen af madlavning, tilføj et par laurel ark.
Mens leveren forbereder sig, kan du lave et garnering af unge kartofler, ris, boghvede eller pasta. Den klare aromatiske lever serveres sammen med sovs, drysset med urter. Bon appetit!