I mange år er en af de mest populære grøntsager på vores bord naturligvis en agurk. Hver af os er vant til at bruge dette produkt, ikke kun i friske, men også i let saltet, tønde og marineret. Som alle andre produkter er saltede agurker fordelagtige for kroppen. Selvfølgelig påvirker vejen til at forberede dem skade og gavn af syltede agurker.
Saltede agurker - en kilde til god
Med hensyn til fordelene er der i saltede agurker en stor mængde probiotika og mikroelementer. Den mest værdifulde i dem er jodforbindelserne, der let fordøjes i kroppen. Som følge af dette, kan de, der elsker saltede agurker , ikke bekymre sig om, at de vil have mindst nogle problemer med skjoldbruskkirtlen. Også i agurk er fiber, som forhindrer udseende af tumorer.
Hvis du holder øje med de nyttige egenskaber ved let saltede agurker, er de vigtigste antioxidanter, der danner magnesium, calcium og jern - vitale elementer til menneskekroppen.
Også brugen af saltede agurker består i tilstedeværelsen af gunstige bakterier, der styrer udseendet af alle slags mikrober i tarmen. Den samme mælkesyre, der dannes under fermentering, giver dig mulighed for at reducere fedtindholdet til blodet, reducere blodtrykket og forbedre blodcirkulationen.
Fordele og skade på syltede agurker
Den væsentligste fordel ved dåse agurker er holdbarheden af deres opbevaring. Mange kan stille et spørgsmål om, hvad der kan være til gavn for de agurker, der er blevet behandlet termisk? Men i modsætning til alle stereotyper i saltede agurker er der et tilstrækkeligt antal nyttige egenskaber:
- en stor mængde væske, så kroppen er mættet med ilt;
- nogle vitaminer og sporstoffer selv under varmebehandling bevares;
- sur smag øger appetitten og forbedrer fordøjelsen;
- saltede agurker neutraliserer helt alkoholens virkning på kroppen;
- mild afføringsvirkning.
Harms af pickles:
- på grund af den store mængde eddikesyre kan tandemaljen blive beskadiget;
- forskellige sygdomme i leveren, nyre og GIT, samt nogle kontraindikationer opstillet af lægen;
- øget appetit påvirker mennesker, der er tilbøjelige til at rekruttere overskydende kropsvægt;
- graviditet.
Jeg vil også gerne bemærke, at skade fra saltede agurker kun kan være i tilfælde, hvor en person spiser dem ukontrollabelt. Men når du taber, syltet agurker - det er det du har brug for.