Ofte er grønne tomater fyldt med selleri lukket for vinteren, og få mennesker ved, at kombinationen af tomat og selleri også kan danne grundlag for en lækker snack, fantastisk velsmagende både i kold og varm.
Tomater fyldt med selleri og kød
ingredienser:
- tomater er store - 6 stk.
- stængler af selleri - 2 stk.
- brødbrud - 1/4;
- Fetaost - 1/2 spsk.
- ris brun (kogt) - 120 g;
- løg hvid - 100 g;
- Jordkød - 560 g;
- pebermynte blade - 1/3 spsk.
forberedelse
Sting selleri fint hakket og lad olivenolie i 5-7 minutter. Tilsæt den knuste løg til de duftende indhold af panden og fortsæt madlavning i yderligere tre minutter. Nu er det afskallet kød, det skal steges, indtil det er klar. Indholdet af stegepanden blandes med kogt ris og knust frisk mynte.
Skær toppen af tomaterne og brug en teskefuld til at fjerne kernen uden at påvirke det tynde lag af papirmasse på væggene. Fyld grøntsagerne med kød og ris fyld, drys med ost og brødkrummer, og efter bagning i en halv time ved 210 grader.
Tomater fyldt med selleri og ananas
ingredienser:
- blomsterværdi af broccoli - 1 vare;
- kornkorn - 1 vare;
- couscous - et halvt århundrede;
- rødløg - 30 g;
- kapers - 2 tsk;
- frø af spidskommen (jorden) - 1 tsk;
- selleri rod - 120 g;
- ananas - 230 g;
- tomater store - 8 stk.
- hård ost - 100 g.
forberedelse
Til påfyldning er det nødvendigt at redde en stor revet selleri rod med røde løg og blancherede broccoli blomsterstande. Så snart grøntsagerne bliver bløde, kombinerer vi dem med kapre, klar couscous, spidskommen og ananas kuber. Vi begynder at blande tomatenes hule kerne, drys al osten og bages i en halv time ved 190 grader.
Tomater fyldt med selleri, gulerødder og hvidløg
ingredienser:
- tomater (mellemstore) - 2 stk.
- gulerødder - 80 g;
- en selleristængel;
- løg hvid - 80 g;
- hvidløgskage;
- Hvid tørvin - 25 ml;
- brødopdræt - 30 g;
- revet parmesan - 30 g;
- blade af frisk basilikum.
forberedelse
Gulerødder, løg og selleri skæres i store terninger og piskes med en blender og tilsættes en hvidløgskage. Vegetabilsk masse overføres til en opvarmet stegepande, tilsæt vin og krydderier, og tilbered derefter alt, indtil væsken fordamper nøjagtigt halvdelen. Lad vegetabilsk påfyldning afkøles, og tilslut det derefter med brødsmul og revet ost. Vi fylder fyldet med frisk basilikum og fyld den med hule kerner af tomater. Bag en snack ved 180 grader i 20 minutter.