Viennese cookies er en lækker sød behandler til voksne og børn. Det forbløffer med sin enkelhed i madlavning og giver en storslået duft og uforglemmelig smag til alle, der smagte det! Efter at have prøvet den wienske shortbread cookie, vil du aldrig igen nægte sådan yummy!
Opskrift på shortbread cookies med papirstop
ingredienser:
- smør - 200 g;
- pulveriseret sukker - 200 g;
- æg - 4 stykker;
- vanilje essens - 3 tsk.
- mel - 2 elementer;
- marmelade - 400 g.
forberedelse
Hvordan laver vi kød i Wien? Vi slår sammen smør og pulveriseret sukker, indtil der opnås en ensartet tilstand. Derefter tilsættes æggeblommer og vanille essens til smag. Vi blander alt grundigt og gradvist hæld i melet. Vi knæder den elastiske dej. Derefter rull 2 bolde, man skal være lidt større end den anden. En mindre bold er pakket i en film og sat i køleskabet.
Ovnen opvarmes til 180 ° С. Vi dækker bagepladen med papir. Vi fordeler dejen jævnt og laver små nederdele. Vi spred marmelade på toppen og gnid den kølede dej på en stor rivekniv. Vi fjerner i en forvarmet ovn i 25 minutter.
Færdig delikatesse er skåret i firkanter. Lad dem køle lidt ned, og skift derefter til en skål. Det passer perfekt til varm te eller med kold mælk.
Viennese ostemasse kiks
ingredienser:
- usaltet smør - 500 g;
- bagepulver - 20 g;
- salt - en knivspids;
- hvedemel - 3 varer;
- syltetøj - 125 g;
- ferskner - 3 stykker;
- cottage cheese - 400g;
- fløde - 70 ml;
- sukker - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- brunt sukker - 1 vare;
- vanilje - 1 tsk;
- ginger jorden - 0,5 tsk.
- jord kanel - 1 tsk.
forberedelse
Så først forvarmer vi ovnen til 180 ° C. Vi tager form til bagning, vi dækker det med folie og smør det med vegetabilsk olie. Tag nu et smeltet smør, skær i stykker, læg det i en skål, tilsæt brunt sukker og slag i 15 minutter, indtil der opnås en homogen masse. Derefter sættes saltet, bagepulveret og gradvist hæld det sigtede hvedemel, mens du stadig pisker alle ingredienserne med en blander. Bland den homogene dej. Vi fordeler det med et ensartet lag over hele formen med en omtrentlig tykkelse på 1 cm.
Næste skal du tage fersk ferskner, vask, tør med et håndklæde og skær i halvdelen. Fjern forsigtigt frugten fra knoglerne og skær perserne i tynde skiver.
Smør med en spiseskefuld af det første lag af vores kage med nogen syltetøj eller syltetøj. Vi lægger på syltetøj af fersken, et lige smukt lag i enhver rækkefølge.
Nu i en skål, sæt en ske smør, lidt fløde, sukker og cottage cheese. Slå alle ingredienser sammen med en blender indtil glat. Vi sætter kyllingæg og vanilleekstrakt. Pisket ostemasse masse hældes på et lag ferskner og fordeler hele overfladen af frugten. Hæld lidt mel i en lille skål, tilsæt sukker, kanel, ingefær og salt.
Form med kiks indsættes i ovnen og bages i ca. 45 minutter - indtil fuldstændig beredskab. Herefter skærer vi de wienske kager i små stykker i form af rhombs med en skarp kniv.
Vi laver et parti af cookies, på en flad plade, hjælper os med en skovl, og får en fabelagtig, ubeskrivelig fornøjelse, der prøver dette yummy. Vi serverer denne delikatesse sammen med frisk te, kaffe, kakao, gelé eller juice.
Bon appetit!