Salat "Roman" eller salat "Rom" er en opskrift, der kombinerer mange variationer af kolde retter, hvor hovedredienserne er kogt eller røget kød, pasta og grøntsager. En original og let skål fordelt fordelagtigt blandt alle tunge snacks, både på et festligt bord og i en simpel daglig menu.
Romersk jagtsalat
ingredienser:
- kogt kalvekød - 100 g;
- mushrooms - 80 g;
- salat "Romain" - 180 g;
- tranebær - 40 g;
- chips nachos - til dekoration;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kogt kalvekød skåret i små stykker, svampe stege, krydder med salt. På salatens slidte blade ligger et lag champignon og kogt kød, suppler salat med tranebærbær og dekorere med frække chips, ostflis eller hvidløgskål. Klar salat kan fyldes med ren olivenolie, og dens blanding med citron og knust hvidløg.
Salat "Rom"
Salat "Rom" - en ægte vitaminbombe, som er så nødvendig i forårssæsonen.
ingredienser:
- baguette - 2/3 stk.
- ost "Parmesan" - 70 g;
- salat - 1 flok;
- røget skinke - 320 g;
- asparges - 200 g;
- tørrede tomater - 6 stk.
- hvid sovs eller hjemmelavet mayonnaise - 3 spsk. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Baguette er skåret i skiver, der er 1 cm tykke, hver skive smøres med olivenolie og bestrødt med revet "Parmesan". Vi bage croutoner ved 180 grader i 6-8 minutter.
Salatsløg vaskes og tørres, vi rive vores hænder eller skære dem i store stykker og læg dem i en salatskål. Asparges skoldet og sendes også til en salatskål. Vi skar skinke i strimler, bland det med resten af ingredienserne, sæson salat med tørrede tomater og krydderier. Som en dressing kan du bruge både klassisk mayonnaise og enhver hvid sauce efter eget valg.
Salat serveres på en stor skål med udsigt over omkretsen af røde croutoner med ost.
Salat "Romerske helligdage"
ingredienser:
- kyllingebryst kogt - 200 g;
- indsæt "bantiki" - 100 g;
- saltede svampe - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- tomat - 1 stk.
- grøn arugula - 1 flok;
- salat - 1 flok;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
Pastaen koges og vaskes under koldt vand, æggene fremstilles kogt og groft hugget. Kyllingfilet knust halm, tomater skåret i skiver og svampe - vilkårlig. Alle ingredienserne er kombineret med revne salat blade og arugula, sæson med mayonnaise eller en blanding af olivenolie og italienske urter. Bon appetit!