Enchiladas - en berømt skål af mexicansk køkken, som er en kage med en række påfyldning, rullede ruller og bagt under skærpet sauce. Vi foreslår at du laver enchiladas med kylling.
Opskrift på enchiladas med kylling
ingredienser:
- krydderier;
- hakket kylling - 800 g;
- Tørret koriander - 1 tsk;
- Halvhård ost - 300 g;
- lavash eller tortilla - 5 stk.
Til sauce:
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 4 fedter;
- chili peber - 2 stk.
- Konserves tomater - 400 g;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- sukker - 10 g;
- krydderier.
forberedelse
Forberedelsen af fadet begynder med saucen. For at gøre dette renser vi pæren og hvidløgene, og fra paprika tager vi frøene ud og melancholisk smider alt sammen. I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie og passerer de tilberedte grøntsager i 5 minutter, rør. Derefter hælder vi til dem de revede dåse tomater, vi smider krydderier efter smag. Alt grundigt blandes og opvarmes i 7 minutter. I en anden pande spredte vi lidt olie og stegte kyllingens kød i 15 minutter. Efter det, falder i søvn til ham jorden rød peber, podsalivaem, smide oregano og zira. Vi brænder kødet i yderligere 5 minutter og fjern det fra pladen. Nu kan du begynde at samle kyllingens enchiladas.