Hvis du aldrig har prøvet draniks, så har du tabt meget! Draniks eller kartoffelpandekager er kogte over hele verden, men opskriften kom fra Hviderusland. Traditionelt serveres de med creme, smør og mochanka. Du kan også slukke lidt færdige pandekager i en gryde og så får du en udsøgt og fantastisk velsmagende skål! Lad os bare gøre det med dig i dag!
Pandekager kartofler med svampe og kød
ingredienser:
- kartofler - 9 stk.
- æg - 1 stykke;
- salt - til smag;
- mel - 2 el. skeer;
- kyllingebryst - 600 g;
- mushroom - 500 g;
- løg - 2 stk.
- vand 200 g;
- creme creme - 200 ml;
- sort jord peber - 0,5 tsk.
- grønne grøntsager, persille - til dekoration.
forberedelse
Så, for at lave kartofler, berm kartofler, skræl dem og gnid dem på en fin rist eller knus dem med en blender, indtil den er ren. Tilsæt derefter ægget og drys lidt mel. Alt grundigt blandet, indtil der opnås en homogen masse. Hæld derefter vegetabilsk olie i stegepanden, spred kartoffelblandingen med en ske og steg den fra to sider på mellemlang varme til guld. Denne gang adskiller vi kyllingebrystet fra knoglerne, slår lidt af og skærer kødet i små stykker. Solim, peber til smag og let steg i vegetabilsk olie. Løgene renses, skæres i halve ringe, derefter tilsættes mushroompladerne og koges sammen i ca. 15 minutter. I bunden af gryderne spredte vi et par pandekager, vand dem med cremefløde og læg et lag champignon med løg og kylling ovenpå.
I slutningen af tiden er duftige og lækre pandekager med kød i gryderne klar! Straks inden servering blandes indholdet godt og drys med hakket persille og dill.
På samme måde kan du lave kartofler og hakket kartofler i en gryde. Udskift kun kyllingen med enhver form for kød. Bon appetit!