Nytårsferien er lige rundt om hjørnet, og du vil selvfølgelig have brug for en opskrift på en hurtig og original salat, som perfekt udsmykker det festlige bord. Lad os overveje, hvordan du laver en lækker og udsøgt norsk salat, som er sikker på at glæde alle gæster.
Norske salat med sild
ingredienser:
- Norsk sild - 1 stk.
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- kartofler - 500 g;
- rødbeder - 150 g;
- syltede agurker - 2 stk.
- grønne æbler - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- kapers - 2 spsk. skeer;
- cremefløde - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Min kartoffel er kogt på en klassisk måde, indtil den er klar. Derefter afkøles, skræl og skæres i små terninger. Filet af norsk sild behandles, strømmes med citronsaft og efterlades i 10 minutter for at marinere, hvorefter vi grinder. Roer koges, afkøles og strimles. Vi renser løgene og skærer skiverne sammen med æblerne. Nu kombinerer vi i en dyb skålbeder, kartofler, norsk sild og løg. Tilsæt knuste søde æbler, syltede agurker og kapers. Solim skål til smag og peber. Vi udfylder den tilberedte salat med creme fraiche og bland alle ingredienserne. Vi lægger det i små portioner i stykker brød og serverer det som sandwich.
Opskrift på norsk salat med svampe
ingredienser:
- gulerødder - 1 stykke;
- kyllingefilet - 200 g;
- marinerede svampe - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- salt, fed, peber, løvblad - til smag;
- mayonnaise - til tankning;
- salt, krydderier.
forberedelse
Gulerødder rengøres og rives på en speciel rist til koreanske gulerødder. Kyllingefilet koges til klar, tilsæt krydderier til bouillon til smag, så afkøles og demonteres kødet i fibre. Svampe vasket, renset og skåret i små terninger. Æg er først kogt, rengøres og derefter finhakket. Spred salatlagene, promazyvaya alle med mayonnaise og lidt saltning efter smag. Det første lag er gulerødder, derefter kylling, derefter svampe og æg. Før du serverer, bland omhyggeligt alt og dekorér med grønne.
Norsk salat med frisk agurk
Denne gamle salatopskrift er meget populær i Norge. Skålen serveres som et akkompagnement til forskellige fiskeretter.
ingredienser:
- frisk agurk - 1 stk;
- hvid drue eddike - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - til smag;
- salt - en knivspids;
- sukker - 2 knivspidser.
forberedelse
Agurk vaskes ordentligt, tørres med et håndklæde og efterlades med huden. Skær derefter det i meget tynde, næsten gennemsigtige cirkler. I en lille kop hæld eddike, tilsæt citronsaft, læg der for at smage salt og sukker. Bland omhyggeligt en lille mixer eller kost og smag den. Derefter hæld agurkekredse med marinade og lad dem stå i det, før de serveres i 15 minutter.
Norske salat med torskelever
Salat, kogte ifølge denne opskrift, er meget velsmagende og helt tilfredsstillende. Det vil perfekt tilfredsstille sulten, og en behagelig dekoration af grønne løg og tomater vil kun styrke din appetit.
ingredienser:
- lever torsk - 200 g;
- æg - 5 stk.
- pære - 2 stykker;
- grønne løg - 100 g;
- Saltet sild - til dekoration.
forberedelse
Æg koges, rengøres og knuses med løgbunker. Konserveret med torskelever, åben, dræne al væsken og bland med resten af ingredienserne. En velblandet salat er dekoreret med fint hakket grønne løg og sildedele. Nu serverer vi parret til bordet, behandler vores gæster og lytter til komplimenter, da du er i stand til at velsmagende og hurtigt lave mad.
Se efter flere juleopskrifter, så vi anbefaler at prøve salater "Blizzard" og "Trompetstub" , gæsterne vil blive glade for.