Søde og lækre hjemmelavede slik er de mest foretrukne delikatesser, ikke kun børn, men også voksne. I dag vil vi overveje, hvordan man forbereder sig hjemme, der er kendt for alt slik "Toffee".
Opskriften på slik "Grand Toffee"
ingredienser:
- sukker - 250 g;
- creme 30% - 250 ml;
- mørk chokolade - 50 g;
- salt - til smag;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Hæld lidt sukker i en gryde med en tyk bund og sæt den på en svag brand. Vent, indtil det smelter, og tilføj lidt mere. Så smelt alt sukker. Til sukkerkaramel sætter vi smør, salt og opvarmet creme. Kog på lav varme, omrør konstant, cirka 10 minutter, indtil tykt. Derefter tilsættes en brudt mørk chokolade i massen, bland det godt og vent til det smelter. Rektangulær form dækket med bagepapir, fedt med vegetabilsk olie og hæld et lige lag karamelmasse. Vi fordeler det på hele overfladen og udjævner det med en kniv. Cool ved stuetemperatur og sat i fryseren i ca. 5 timer. Efter at tiden er gået tager vi form og skærer slikene ud med en skarp kniv.
Candy "Toffee"
ingredienser:
- cremet iris - 300 g;
- hasselnød - 30 stk.
- mørk chokolade - 50 g;
- fløde 10% - 5 spsk. skeer;
- smør - 2,5 spsk. skeer;
- spiritus - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Tag den cremede iris og knæk den i små stykker, eller skær den med en kniv. Smør dem forsigtigt i et vandbad. Når alle toffee bliver til en homogen creme masse, tilføjer vi creme og cognac til dem. Vi blander alt grundigt og fjerner det fra ilden. Hæld forsigtigt smeltet smør, konstant omrøring for at få blandingen til at blive skinnende og glat. Formochki til fremtidig slikfedt med vegetabilsk olie og lidt fyld med smeltet iris. I midten af hvert slik sætter vi hasselnød og dækker igen med et lag iris, men ikke til slutningen. Smør den mørke chokolade på et vandbad, tilsæt lidt creme og smør, bland godt. Chokolademasse lægger en teskefuld i midten af hvert slik. Vi fjerner behandleren i fryseren i ca. 5 timer, så den fryser godt. Derefter får vi toffee'en "Toffee", vi adskiller den fra formen og serverer den til bordet.
Candy "Toffee" med chokolade og tranebær
ingredienser:
- tørrede tranebærer - 200 g;
- smør - 150 g;
- brunt sukker - 200 g;
- chokolade - 200 g.
forberedelse
Vi tager en flad rektangulær form, smør med olie og jævnt fordelt tranebærene på bunden. I skålen blandes smørret med sukker og sætter det på en svag brand. Tilberedning, omrør konstant, indtil massen bliver tyk nok. Den resulterende sirup spredes pænt over tranebærene med en ske. Chokolade er brudt i små stykker og sat på overfladen af sirup. Vi fjerner vores form i køleskabet i ca. 5 timer. Så tager vi ud, skæres i stykker og lægges på en skål.
Kage "Toffee" - opskrift
Kage er hovedretter af festbordet. Vi tilbyder dig at lave et lækkert og fantastisk cremet mirakel, som ikke kun vil være en god oplevelse, men også en god afslutning på enhver fest.
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- sukker - 1 vare
- bagepulver - 2 tsk;
- cremefløde 33% - 1 l;
- gelatine - 3 teskefulde;
- valnødder - 300 g;
- kogt kondenseret mælk - 300 ml.
forberedelse
Opskriften til Toffee kage er simpel nok. Smør æg med sukker og smør gradvist til bagpulver og mel. Alt omhyggeligt blandes og sættes i en smurt bagning skål. Bages i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter. Det afkølede kiks er skåret forsigtigt i 3 kager. Kondensmælk lægges i en koge, tilsæt lidt mælk og varme, omrør konstant. Gelatine opløses i vand og piskes med sur creme. Tag nu kagerne og smør dem med fløde i følgende rækkefølge: kiks, cremefløde, kiks, creme, valnødder, cremefløde, kiks, creme med nødder. Den lækre dessert er anbragt i køleskabet til frysning, hvorefter det sikkert kan serveres til bordet.