Frankrig - er ikke kun Eiffeltårnet, men overflod af de bedste restauranter i verden, hvor det er umuligt ikke at komme ind. Og den franske er henholdsvis verdens første gourmeter. Men der er et paradoks: Efter at have set, franskerne spiser konstant og spiser, ikke kun ukrudt, men kalorieindhold dainties, synes det at alt spist i dem smelter og overvægt , som er misundelsesværdig, ikke udsættes. Årsagen er ikke i genetik, og dette er bevis. Selv i XIX århundrede opdagede den irske læge denne uoverensstemmelse, men i dag viser statistikkerne, at overvægtige mennesker, der bor i Frankrig, taber sig, og at franskmændene tværtimod har flyttet til lande med mindre udsøgt køkken, når de går i vægt.
Årsagen er ikke engang i maden i Paris, men i fødevarekulturens kultur.
Hvordan skal du spise?
Under frokostpausen bliver franskerne besøgt af flere offentlige cateringvirksomheder: den første og den anden i forskellige restauranter, desserten i en yndig wienerbrød, og kaffen skal være fuld i det bedste kaffehus. Faktisk er dette den parisiske diæt.
Hvad franskmændene siger om mad, blev vi fortalt i god tid af helten af filmen "Vindue til Paris". Det viser sig - om mad! De franske mener, at mad er den højeste glæde, det er værd at afsætte alle sine tanker under aftensmad til det.
Betjener bordet, ingen havde brug for attributter - alt dette er vigtigt. Hvert stykke er spist langsomt, tygges forsigtigt, så det ikke kan gå glip af en smagsmeddelelse.
Og nu om hvorfor dette er vigtigt.
Fordøjelse med mad
Vi deler med dig hemmeligheden om, hvorfor den franske diæt er så effektiv til at tabe sig, på trods af hvad du vil spise konstant.
Når franskmændene siger om mad, arbejdede de som en Pavlov-lampe på hunden, de arbejder på deres mave, de fortæller ham, at mad går ind inde nu. Maven giver afkald på saft som svar - takket være denne metode vil du aldrig opleve fordøjelsesbesvær.
Franskerne spiser langsomt og grundigt tygge mad - de nyder ikke bare smagen, de hjælper maven til at fordøje mad. Jo desto mindre tygges det, desto lettere er det at fordøje det.
Menuen for den franske diæt er ikke kvantitet, men kvalitet. Franskerne foretrækker en skive roquefort til en hel skål borscht, selvom de er meget sultne. Fordi det ikke er mængden, men den smag, der skal smøres.
Hvad består menuen af?
Først og fremmest er disse proteiner med højt kalorieindhold - fisk, skaldyr , kød, oste. Franske oste er meget fede, det er sandt, men du vil ikke spise det så meget som at sætte på "ost russisk" på sandwich. Et stykke brød og et lille stykke ost.
Franskerne spiser meget grønt. Enhver skål ledsages af en overflod af salat og urter - tarhun, timian, basilikum, koriander og alle de lækkerier, der længe har vokset under navnet provencalsk urter.
Derudover forbinder du den franske kost, ingen forbyder dig, der er en sød. Men bare lav et valg til fordel for perfektion af smag, og ikke et halvt kilo kiks. Hvis du skal spise slik, så skal du have større glæde af ham. Forresten er der sådan en fælles ordsprog om den franske kost - om morgenen en cupcake om aftenen - sex. Og hvis det ikke hjælper, udelukker vi mel.
Og hvad angår mel, husk, franskerne nægter aldrig sig selv i brød, hvis kun fordi bløde fede oste spiser med storslåede boller og croissanter. Men du behøver ikke at bage hvidt brød med brød - overskud i mængden er skadelige. Frankrig - landet med en million sorter af bageriprodukter. Så prøv at vælge noget at smage.
Uge af fransk køkken
Hvis du vil tabe sig, anbefaler franske ernæringseksperter at lære at sætte pris på smagen af mad. Derfor annoncerer hjemme en uge af fransk køkken og overholder alle ovenstående regler.