Frugtsalat med yoghurt

Lys, lav-kalorieholdige frugtsalater er et uundværligt element i forskellige kost menuer, en af ​​de vigtigste retter af fusion køkken. Hvordan tilbereder man en frugtsalat? Der er mange opskrifter, og generelt er salatforberedelsen et vidunderligt felt for manifestationen af ​​din personlige kulinariske fantasi. Hovedproblemet i denne sag er en følelse af proportioner og harmoni. Derfor er det praktisk taget meningsløst at spørge hvordan man laver en frugtsalat - brug passende opskrifter, modificere dem, opret, opfinde, prøve.

Dressing for frugtsalat

End at fylde frugtsalat? Nå, bestemt ikke mayonnaise. Der er forskellige muligheder: du kan bruge fedtfattig yoghurt, som er at foretrække, eller fløde (creme) og endda forskellige vegetabilske olier. Du kan selvfølgelig komme med mere komplekse fyldstoffer, f.eks. Brug en blanding af yoghurt med frugtsaft og honning.

Frugtsalat med bananer

Du kan lave en lysfrugtsalat med yoghurt, f.eks. Fra en banan (1-2 stk.), En appelsin (1 stk.), Kiwi (2 stk.), Persimmons (1 stk.), Pærer (1-2 stk.). Selvfølgelig er yoghurt til påfyldning den bedste mulighed end hjemmelavet fløde eller creme fraiche. Før forberedelsen skal vi vaske frugt i rindende vand og tørre det med et rent linnedserviet. Rens forsigtigt kiwi fra skræl, rengør appelsinen, skyll forsigtigt huden fra hvert af segmenterne for at udstille den granulære struktur. Også bananer skal rengøres. Pærer skal skæres i 4 dele hver og tage kernen ud. Drys skiver af pærer med citronsaft, for ikke at mørkere. Vi vil skære alle frugterne vilkårligt, men ikke for fint og smukt lægge gliderne (lidt efter lidt stykker af hver frugt) i køkkentøj. Hæld yoghurt hver servering salat og serveres til bordet. Deltagerne af festet blander (eller blander ikke) denne vidunderlige frugtsalat med yoghurt. Du kan bruge æble, mango, banan, kiwi, nødder i stedet for disse ingredienser. Eller avocado, mango, ananas, nektarin, ost. Kombinationsindstillingerne er mange.

Salat med melon

Du kan tilberede en frugtsalat, selv med en "lunefuld" frugt, som en melon.

ingredienser:

• 1 melon (bedre muscat eller ananas) gram 200;
• 4 kiwi frugt;
• 1 stort sødt og surt æble
• 2 ferskner eller nektariner;
• 30 ml brandy (eller lys rum, kan martini);
• ¾ kop yoghurt.

fremstilling:

Vi vil vaske al frugt, tørre den med en ren klud, rense den, skære den i omtrent lige store stykker, bland den og læg den i porcelæn. Det er bedre ikke at skære melonen, men at danne kuglerne i papirmassen med en særlig ske. Bland brandy eller rom med yoghurt og fyld denne blanding med hver servering af salat. Sådan lækker salat bør serveres separat med bløde ikke-kulsyreholdige drikkevarer eller med cocktails (alkoholholdige eller alkoholfrie) i fusionstilstand.

Salat med vandmelon

Du kan tilberede en frugtsalat med vandmelon - vandmelon er en meget nyttig og lækker frugt.

ingredienser:

• gram 300 pulp af vandmelon;
• 2 nektariner;
• 3 gule pærer;
• 2 kiwi frugt;
• 100 g revet hård ost;
• et glas yoghurt;
• saft af 1 lime.

fremstilling:

Lad os skære en vandmelon i små terninger, æbler og pærer - med korte straws, nektariner og kiwi - med tynde skiver. Forbind og omrøres. Læg blandingen af ​​frugt i croissanterne, drys ost og vand med en blanding af limejuice og yoghurt. Du kan tilberede frugtsalater med vandmelon inde i en vandmelons halve i henhold til følgende princip: 1 vandmelon + enhver frugt og bær + hælde (fx honning med citronsaft eller yoghurt). Vandmelon skåret i halvdelen. Fra den ene fjerner vi pulpen (skeen). Bland stykkerne vandmelon med skiver frugt og bær og læg dem ud i den forberedte halverede vandmelon, som vi satte på fadet (eller i en dyb plade for ikke at glide). Du kan give denne originale salat en særlig friskhed ved hjælp af mynteblade og melissa. Specielt raffineret smag som salater knyttet hakket nødder, sesamfrø, mandelkerner, pistacienødder og revet ost.