Gulerod

Gulerødder er et rigtigt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer. Og hovedhemmeligheden er, at gulerødder indeholder en stor mængde beta-caroten, som i kroppen bliver til vitamin A. Dette vitamin er kendt som "fedtopløseligt", hvilket betyder, at meget mere vil bringe en gulerodssalat klædt med vegetabilsk olie eller creme fraiche, end bare spist gulerødder. Også dette vitamin er kendt som et "vitamin af vækst", så i kosten af ​​børn må nødvendigvis være til stede gulerødder. Det kan gives til babyer fra den meget tidlige alder, da brugen af ​​rå gulerødder har en gavnlig effekt på tandkødssygdommen. En af de mest nyttige egenskaber ved gulerødder er evnen til at styrke nethinden, så folk med nærsynethed og andre sygehæmmende læger anbefaler at spise en stor mængde gulerødder. For at gøre dette, er gulerødder bedst at presse saften, så mave-tarmkanalen vil ikke blive overbelastet med fiber. Gulerodssaft skal blive en obligatorisk bestanddel af en diæt til mennesker med nedsat lever- og nyrefunktion. Det hjælper med at fjerne små sten fra nyrerne og hjælper med at rense leveren.

Men for at blive involveret i gulerødder, bør det ikke være. Når der indtages en stor mængde gulerødder og gulerodssaft, behandler leveren alt caroten i vitamin A, og huden (især på hænder og fødder) får en gullig nuance. Dette er især almindeligt med en overvægt af beta-caroten hos børn.

Gulerødder er bare en fantastisk grøntsag. Takket være nyere studier, at i kogte gulerødder indeholder mere antioxidanter end i rå! Men det er ikke alt. Efter en uge med opbevaring af kogte gulerødder steg niveauet af antioxidanter med 37%. Gradvist begyndte dette niveau at falde, men selv efter en måned med opbevaring af kogte gulerødder forblev niveauet af antioxidanter i kogte gulerødder stadig højere end i råen. Forskere foreslår, at der i de kogte gulerødder inden for en uge dannes nye kemiske forbindelser, som har endnu højere antioxidantegenskaber.

Nødvendige egenskaber af gulerødder er ikke kun dens rodafgrøder, men også frø (de indeholder 14% olie, flavonoider og daukosterol), blomster (indeholder flavonoider og anthocyaniner) og endda toppe (indeholder carotenoider og vitamin B2).

Gulerod

Carbon fiber i gulerødder forbedrer niveauet af stofskifte, det er på denne nyttige egenskab af gulerødder, at en tre-dages gulerodsdiagnose er baseret. Hun fik gode anmeldelser takket være resultaterne - 3 kg i rødt.

Betydningen af ​​guleroddet er, at i 3 dage skal du spise en gulerodssalat. Opskriften er enkel: 2 store gulerødder skal gnides på en rist og krydret med citronsaft, et par dråber honning og vegetabilsk olie (for bedre absorption af vitamin A). En sådan portion salat skal spises 4 gange om dagen. Salat skal spises langsomt og tygges grundigt. I løbet af dagen skal du prøve at drikke mindst 2 liter vand (herunder urtete). På den fjerde dag efter afslutningen af ​​gulerodsdiet fortsætter du med at spise gulerodssalat, men til frokost spiser du nogle flere bagt kartofler, og til middag med salat spiser 250 gram kogt kylling.

Så går du tilbage til den normale kost (den første uge anbefales at begrænse dig selv i fed og sød mad).

Gulerod og æble kost

En anden version af kosten med brug af gulerødder hedder - gulerod-æbletræ. Inden for tre dage skal du spise 6 store gulerødder og æbler hele dagen. Du kan lave den samme salat, som i den tidligere diæt, og tilføje til den revede gulerod og et revet æble.

Den bedste tid til denne kost er forår og sommer, så i en salat kan du bruge en ung gulerod. Skræl afskalningen, det er ikke nødvendigt. Vask gulerødder under rindende vand og gnid med en børste, så er alle de mest nyttige egenskaber af gulerødder på din tallerken.