Næsten alle de jordiske fauna har en funktion af selvsyntese af ascorbinsyre. Derfor er hundeopdrættere ofte overrasket over, hvorfor hunden kun kan fodres med kød med grød (og tro mig, bare bare kød), og hun lider ikke af avitaminose. Og siden barndommen er vi blevet hamret i hovedet, at det af en eller anden grund er nødvendigt at spise salater, der ikke er af de mest lækre fødevarer i verden - grøntsager.
Det er rigtigt! Mand - dette er en fantastisk og unik repræsentant for faunaen, hvis krop har brug for at forbruge C-vitamin med mad, fordi vi slet ikke syntetiserer det. Det er derfor, især om vinteren, spørgsmålet om hvor mest vitamin C er væsentligt forværret. Forresten er vores vitamintilskud til vinteren meget nyttige for apotekere: Ifølge statistikker sælger i vinterapoteker dobbelt så meget som smerten af ascorbic som vi ved, og i løbet af epidemier multipliceres dette tal flere gange mere.
fordel
Men før vi går videre til listen over fødevarer, hvor der er meget C-vitamin, lad os sige et par ord om fordelene. Når alt kommer til alt, at C-vitamin er nyttigt, er vi så vant til ikke engang at tænke på, hvad der faktisk er storheden.
Ascorbinsyre forbedrer nervesystemets funktion, påvirker positivt det endokrine system, forbedrer hæmatopoiesen, da det hjælper med assimilering af jern. Selvfølgelig er ascorbins hovedfunktion i forbedring af effekten af immunitet . C-vitamin er især nyttigt for ældre, sportsfolk, kvinder, da det er en stærk antioxidant, forhindrer det oxidation af menneskekroppen, det vil sige ikke tillade os at bære ud.
Produkter |
På trods af at vores yndlings vitamin fra barndommen er meget nyttigt, kan overdoserne give problemer med leveren og bugspytkirtlen. Og for at forhindre overdoser bør den forbruges af naturlige fødevarer og ikke gullige bolde fra apoteket.
Så vores atypiske liste over hvor indeholder meget C-vitamin (uden citron):
- Kål er den bedste kilde til C-vitamin om vinteren, hvis det kun er fordi det indeholder dette vitamin i den mest uskadelige form, og bevarer selv med varmebehandling. Selvfølgelig er de bedste muligheder for "vitaminkål" salater fra råkål og surkål. Foruden ascorbinsyre indeholder kål nyttige enzymer, sukker, vitaminer A, B, R, K, U.
- Spinat - det højeste indhold af C-vitamin i spinat om vinteren. Ud over C-vitamin indeholder den også en masse caroten og jern.
- Grønne løg og underligt nok er det hans grønne skud, og ikke kraftige løg vil tjene som den mest presserende frelser fra beriberi i foråret. Grønne fjer indeholder caroten, magnesium, zink, fluor, svovl, kalium . Forresten er det svovlet, der giver det en karakteristisk lugt.
- Kiwi - fra frugt til indholdet af C-vitamin er det denne bær, der fører, og det er så uretfærdigt glemt at lægge det på lister og placere længe før citronen. Kiwi er nyttigt at spise med hud - det er naturlig kostfiber, som kroppen ikke fordøjer, svulmer i maven og tages ud af maven
alt ufordøjet affald, produkter af forfald og forsinkelse. - Bulgarisk peber (rød) er generelt et lagerhus af alt, som selv den mest sofistikerede apoteket i verden ikke kan rumme i et enkelt vitaminkompleks. Ud over 500 mg C-vitamin (fem gange den daglige norm) indeholder den capsaicin (den bedste kræftforebyggelse), sukkeralkaloider, æteriske olier, vitaminer P, B1 og B2, caroten.
- Endelig dækker en appelsin - en mellemstor frugt vores daglige krav til C-vitamin, så som det kan ses, er det meget mere behageligt og lettere at spise en appelsin hver dag end at tælle dosen i "ascorbic" spist.