Grøn kaffe bliver mere og mere populær. Og det er ikke overraskende. For det første er det berømt for dets anvendelighed til at tabe sig. Grøn kaffe reducerer appetitten, forhindrer absorption af fedt i tarmene, fremskynder metaboliske processer. For det andet indeholder grøn kaffe en masse antioxidanter, som fremmer foryngelsen af hele kroppen, gør huden smidig, håret og neglene bliver stærkere. Og for det tredje, grøn kaffe forbedrer hukommelsen, gør vores sind klarere og skarpere, de, der konstant forbruger grøn kaffe, stopper med at klage over fravær og glemsomhed.
Så efter en sådan liste over nyttige egenskaber ville det være mærkeligt, hvis folk ikke begyndte at engagere sig massivt med grøn kaffe. Men der er en "men" - manglende evne til at forberede sig kan føre til et uigennemtrængeligt første indtryk af grøn kaffe. Derfor er det så vigtigt at vide, hvordan man laver grøn kaffe.
ristning
Grøn kaffe er den samme sorte kaffe, men ikke brændt. Uanset om du vil stege det eller ej, afhænger af dine mål. Hvis du skal drikke grøn kaffe målrettet til vægttab, behøver du ikke at stege kaffe. Hvis du vil kombinere forretninger med fornøjelse og nyde duftende kaffe og samtidig for at opnå en vis fordel, kan du frimodigt stege kornene.
Korn er stegt i en stegepande, som jordnødder og frø, indtil den skygge du kan lide. Forresten, brasilianere, der ved, hvordan man brygger naturlig grøn kaffe, kommer bare sådan og køber sjældent allerede stegte korn. Fangsten er, at ristet kaffe bevarer sine fordele og aroma i det maksimale beløb umiddelbart efter stegning.
forberedelse
Først finder vi ud af, hvordan man brygger en grøn kaffe. For at gøre dette skal du have en kaffekværn, helst en elektrisk kaffekværn. Graden af slibning afhænger af kaffemaskinen og fremstillingsmetoden. For eksempel til frankpress og groft malet kaffe, men for tyrkerne har du brug for det mindste kaffe "støv". Gennemsnitlig slibning er egnet til en dråber kaffemaskine.
Det er i Turk, at du kan lave kaffe i orientalen, eksperimenterer med krydderier: kardemomme, kanel , safran, ingefær, nelliker og muskatnød. Bare overdriv det ikke!
Så, hvordan man brygger allerede jorden grøn kaffe i en Turk - først varme Turk 1 minut over ilden. Takket være dette forbliver en uovertruffen duft. Derefter hæld det koldt (!) Vand og sov i kaffe - 2 tsk. på en portion. Vi sætter en langsom ild og ser, når en tynd skorpe vises på overfladen. Når du ser en skorpe, skal du stadig reducere ilden, indtil boblerne vises på kanterne. For at fjerne kalkunen er det nødvendigt, når kaffe begynder at stige med skum, og skorpen er stadig på overfladen.
I frankpressen skal du insistere på kaffe. Fyld malet kaffe med næsten kogende vand og luk, lad stå. Skub toppen på stangen, fra toppen ned vi sænker filteret og uden at løfte stangen vi hælder kaffen på kopperne.
Du kan også lave kaffe i en kaffemaskine af geysertypen. Fyld bunden tank med koldt vand, dække med et metalfilter, hæld kaffe, drej kaffemaskinen ovenfra. Vi sætter på en svag brand, og når vandet koger, begynder kaffen at strømme ind i toppen af geyser kaffemaskinen.
Efter at have prøvet og dyrket grøn kaffe, vil du ikke vende tilbage til de allerede brunede korn til noget i verden. Forberedelse af grøn kaffe i hjemmet er en hel ritual, og hvis du bliver stegekorn, bliver dit køkken mættet med verdens bedste duftstoffer - stegte kaffebønner. Lær at tabe sig med gavn og fornøjelse. I dette vil du helt sikkert hjælpe med grøn kaffe.