Kompoter til vinteren

Hjem forberedelser af forskellige drikkevarer er ikke kun meget velsmagende, men også nyttigt! Lad os ikke bruge penge på butiksjuice, men behandle alle med kogte kompotter og forberede dem til vinteren!

Komplet af æbler til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Æbler smider af skiver og tager frøene ud. Vi stabler frugter og bær af barbær i specialfremstillede krukker, fyld den med varm sirup og steriliser i ca. 20 minutter. Derefter rulles lågkompotet af æbler og lades afkøles.

Komposit af kirsebær og abrikoser til vinteren

ingredienser:

forberedelse

For at forberede compote fra abrikoser til vinteren sorterer vi ud frugter og bær, skylder dem og ekstraherer ben fra dem. Spred derefter abrikoserne og kirsebærene i krukkerne og fortsæt med at forberede sirupen. Vi lægger en pande vand på ilden, bring den til kog og omrør, hæld sukkeret ud. Fyld dåser af frugt lidt afkølet sirup og steriliseres derefter. Derefter ruller vi opbevaringen med låg og sætter dem ind i kælderen. På samme måde kan du forberede vinteren og komprimeret kirsebær.

Komposit af pærer til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Pærer vasker, skrælles, podes og lægges i en skål med vand og citronsyre i 5-10 minutter. I en separat beholder forbereder vi en anden opløsning af citronsyre, sæt panden på komfuret, bring væsken i kog, reducer ilden til et minimum og spred frugt. Ved ikke kogning opretholder vi pærer i varm sirup i 10-15 minutter. Derefter fremstilles sukkersirup separat, blandes, bringes væsken i koge og koges i 15 minutter. Klar til at fjerne den søde blanding fra ilden og filteret. Vi spredte de tilberedte pærer i forberedte krukker og fyld dem med varm sirup. Dernæst steriliserer vi krukkerne, ruller dem op og lader dem køle af. Alt, kompear af pærer til vinteren er klar!