Det normale blodsukkerindhold er 3,5-5,5 mmol / l, men allerede ved 3,8 mmol vil den behandlende læge vise dig, at kulhydrater skal være mere forsigtige. Med et dobbelt resultat på 7 og derover er der diagnosticeret med diabetes mellitus.
Gennem dagen ændres blodglukoseniveauet, og årsagen er indlysende - processen med fordøjelsen. Sukker kommer ind i blodet, så det neutraliserer insulin, det bliver til energi og bruges til kroppens behov. Dårlig - det er når sukkerniveauet ikke er normaliseret og forbliver højt.
Kost med øget sukker - dette er næringsprinsippet for livet. Hvis flere tests viser en positiv trend i træk, har du risiko for at få dig selv diabetisk . For at forhindre dette behøver du ikke at fortvivle (stress øger også niveauet af glukose), for at forstå, hvad der sker i vores krop, når der kommer mad.
Fra hvad rejser sukker?
Principen om kulhydratmetabolisme er enkel - vi spiser, blodglukoseniveauerne stiger, bugspytkirtlen udskiller insulin for at binde dette sukker og bruge det til gavn for kroppen. Øgede sukkerniveauer observeres med insulinresistens - dit væv opfatter simpelthen ikke det, og sukker binder ikke. Som et resultat frigiver bugspytkirtlen mere og mere insulin, der desperat forsøger at lægge i orden kolhydratmetabolisme. Og følsomheden over for dette enzym falder hurtigt.
Modstand opstår enten med medfødte patologier i bugspytkirtlen eller fra det faktum, at du jævnligt overbelastede det - fester, alkohol, konstant spisning af søde.
Nu, når du forstår, hvor det forhøjede blodsukker kommer fra, fortsætter vi med en kost.
diæt
Hovedprincippet om en kost på et forhøjet sukkerniveau er at opgive let fordøjelige produkter:
- alt konfekture;
- sukker;
- søde frugter - figner, datoer, druer;
- fedtstoffer;
- stegt mad.
Disse produkter bliver let fordøjet, hurtigt mættet (som vi meget sætter pris på) og tvinge bugspytkirtlen til at "slave" arbejde - bare at hun var i ro og ikke mistanke om, at sukker ville stige. Nu, efter at have opdaget en pludselig stigning i glukose, skal hun hælde insulin ind i vandløbene.
Men for en kost med højt sukker har vi mange lækre fødevarer.
Produkter af animalsk oprindelse (del i gram):
- kød (vælg de mindst fede sorter og kog i ovnen eller dampen) - 100;
- fisk - 100;
- mælk - 200;
- cottage cheese - 50;
- kefir - 200;
- creme creme - 20;
- æg - 1 stykke;
- smør - 10;
- vegetabilsk olie - 20.
Grøntsager
Med hensyn til denne fødevaregruppe kan grøntsager og grøntsager spises uden restriktioner. De indeholder langsomme kulhydrater, som gradvist absorberes af kroppen. Denne regel gælder ikke for kartofler og rødbeder - disse er "søde" grøntsager, de må ikke misbruges, og endnu mindre at forbruge pommes frites.
Korn og brød
Du har ret til 300 gram brød om dagen, men brødet skal være fuldkorn, rug, fuldkornsmel, lavt glykæmisk indeks (nu er det skrevet på etiketterne) og helst med klid.
Korn er en kilde til nyttige kulhydrater , som du ikke bør give op. En undtagelse bør kun gælde for mango - det er ryddet af alle nyttige gryn, der ligner grøden af melet af højeste kvalitet.
Højt sukker og graviditet
Hvis du under graviditeten først har opdaget et øget insulinniveau - har du svangerskabsdiabetes. Kost i tilfælde af forøget sukker under graviditet adskiller sig ikke fra den sædvanlige kost hos dem, der ønsker at reducere glukose i blodet. dog
- forhøjet sukker under graviditet kan føre til abort og dødfødsel;
- kan forårsage føtal mutationer;
- af forhøjet sukker, kan dit barn have insulinresistens ved fødslen;
- børn udvikler diabetisk fetopati - en overtrædelse af kulhydratmetabolisme.
Under alle omstændigheder er årsagerne til svangerskabsdiabetes det, at bugspytkirtlen ikke klare sit arbejde, hvilket med rimelighed betyder, at du plejede at bære det ret tidligt.