Gallsten sygdom er processen med dannelse af sten i galdeblæren eller i galdekanalerne, og oprindelsen af disse sten er kolesterol. Derfor er den vigtigste opgave med kosten for kolelithiasis at reducere kolesterolet i blodet ved at normalisere kosten.
Ved kolelithiasis oplever patienten en skæring, akut eller moderat (afhængig af sygdomsgraden) smerte om en halv time, en time efter at have spist. Årsagen er, at for fordøjelsen af mad skal galdeblæren isolere galden i tarmen, hvis der er sten i det, gør de denne proces smertefuld og forårsager blærer og infektion. Særligt smertefuldt er denne effekt efter forbrug af fede og krydrede madretter, der indeholder mættede fedtstoffer, skarpe krydderier signalerer behovet for at tildele alt for mange mængder galle henholdsvis, boblen skal stige endnu mere i størrelse.
forværring
Med en forværring af kolelithiasis fastes de første par dage, men kun under tilsyn af den behandlende læge. På den anden tredjedel af dagen foreskrives afkogning og flere diætretter. Og på den femte begynder en diæt med en forværring af cholelithiasis, som kaldes diæt nummer 5. På samme måde fungerer postoperativ perioden også. Diætens rolle efter operationen med kolelithiasis er at give hvile til det opererede organ, for at stimulere frigivelsen af galde i det mindste, men samtidig at mætte kroppen med alle de nødvendige stoffer. Faktisk med menuens tilsyneladende enkelhed er det ikke en nem opgave at lave en kost til en nyopereret person, og den kan kun udføres kompetent af en specialist. I intet tilfælde kan du selvstændigt ordinere og annullere forskellige terapeutiske kostvaner, dette truer med forværring.
menu
Kost ved behandling af kolelithiasis er måske endnu vigtigere ved genopretning end fjernelse af sten. Når alt kommer til alt, hvis operationen, der har fundet sted, kan glemmes, skal kosten overholdes i flere år.
Vores opgave er at lave en menu, der vil reducere niveauet af "dårligt" kolesterol . Til dette sletter vi:
- rige kød og svamp bouillon;
- animalske fedtstoffer;
- æg;
- frisk bagning;
- salt;
- røget produkter;
- saucer;
- sukker;
- chokolade;
- kaffe og kakao;
- konfekture;
- dyreaffald;
- sorrel og spinat;
- bønner;
- samt meget varme og meget kolde retter.
For at normalisere patientens tilstand bør diætet indeholde opløst kolesterol. Det findes i vegetabilske olier, fisk, smør, creme fraiche. Du bør også drikke alkalisk mineralvand.
Meget vigtigt i diæt lipotrope stoffer - de etablerer en lipidudveksling. Disse omfatter torsk og sild.
Ved kolelithiasis anvendes en særlig magnesiumdiæt med et højt magnesiumindhold, da dette element hjælper med at udskille kolesterol. Magnesium findes i abrikoser, boghvede, havregryn.
Så fra hvad vil der være 5-6 måltider om dagen for patienten:
- forældet brød;
- grøntsager, mejeriprodukter, frugtsupper med tilsætning af korn;
- mælk, ost, hytteost ;
- creme creme - moderat
- olivenolie;
- flodfisk og fedtfattigt hav, bedste sild og torsk i kogt, damp og bagt form;
- kogte grøntsager, jorden, i form af kartoffelmos og soufflé;
- marmelade, pastille, syltetøj, honning;
- meloner, græskar, gulerødder;
- ris, boghvede, havregryn og semolina;
- pasta;
- bær;
- omeletter fra æggehvider.
Det anbefales en stor mængde drikkevand, svag te eller urteafkalkning. Og for mineralvand - mængden og hyppigheden af optagelse kan kun bestemmes af en læge, Borjomi, Truskavetska og Essentuki nr. 17, er velegnede til kolelithiasis patienter.