I det andet år af livet begynder barnet at danne sin egen smag med hensyn til mad, der er yndlings- og ikke-solgte retter. I denne periode er crumbs-menuen lidt som kost af en voksen. Men ikke haste for at introducere alt og straks er det ikke det værd.
Ration af et barn 2 år
Hvis tidligere for barnet var de vigtigste produkter mælk, blandinger, korn og grøntsagspuréer , er mulighederne nu meget større.
- Overvej de vigtigste bestemmelser i et barns kost 2 år.
- Som før forbliver mad fem måltider om dagen. Morgenmad og aftensmad bør være omtrent lige, for en anden morgenmad og en eftermiddagsmat tilbyder vi lettere måltider. Den største mængde næringsstoffer et barn skal modtage ved frokosttid.
- Nu i et barns kost om 2 år er der en komplet menu med tre retter til frokost. På den første flydende mad, så et stykke fisk eller kød med en side skål og i slutningen af kissel .
- For krummer, der er 2 år, bør børnemenuen omfatte opskrifter med forskellige ingredienser, men ca. 70% er nødvendigvis kulhydrater.
- Barnets kost om 2 år skal omfatte kød, fisk eller æg, mælk og korn med grøntsager dagligt. Hver gruppe har sine egne funktioner, så udskiftning af et produkt med en anden vil ikke fungere.
Børneopskrifter fra 2 år: første kurser
Som tidligere kan krummer tilbydes suppe-kartoffelmos som en første skål. For at forberede bouillon, kylling, kalvekød eller kanin er bedst.
ingredienser:
- kyllingekød - 0,5 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- mælk - 1 spsk;
- mel - 2 el. ;
- smør - 2 spsk. l.;
- vand - 0,5 l;
- creme creme - 0,5 st;
- grønne til smag.
forberedelse
Cook bouillon fra kylling. Tag kød ud og køl det. Mens kødet køler til kogende vand, tilsættes løg og gulerødder. Kog til guleroden er blød. Afmonter kødet og send det gennem en kødkværn med gulerod. Hvedemager fortynde et halvt glas bouillon, tilsæt mælk, smør, mel. Rør til homogen. Indfør massen i bouillon, konstant at blande. Server med creme og urter.
Børneopskrifter fra 2 år: retter fra kød og grøntsager
På den anden kan du lave mad, pudder eller dampede grøntsager. Kød eller fisk er meget mere nyttigt, hvis du koger dem til et par eller bages i ovnen.
Kødpudding
ingredienser:
- kalvekød - 50 g;
- hvidt brød - 1 stk;
- mælk - 50 ml;
- æg - 0,5 stk;
- smør - 1 tsk
- revet skum - 1 tsk.
forberedelse
Brød sug i mælk. Kog kødet og passér gennem en kødkværn med brød. Tilsæt æggeblommen og bland. Sæt proteinet i et skum og indsæt forsigtigt i fyldet. Form bagefedtet med olie, drys med brødkrummer og læg massen ud. Dæk med papir, olieres og bages i 20 minutter. Server med kartoffelmos.
Steam cutlets
ingredienser:
- kød - 60 g;
- hvidt brød - 1 stk;
- smør - 1 tsk.
forberedelse
Pass kødet gennem en kødkværn. Sug brød i mælk eller vand og spring med kød en gang til. Tilsæt smør, salt. Rør forkøles, indtil der opnås glat homogen masse. Sæt koteletterne i en kasserolle og hæld en lille mængde varmt vand. Dæk og sæt i ovnen i en halv time. Vandet regelmæssigt med væske.
Opskrifter til børn 2 år: dessert
Dessert i første omgang bør være nyttig og hjælpe fordøjelsesprocessen. Men ikke alt, hvad der er nyttigt, er sulten for et barn. Vi tilbyder nogle af de enkle opskrifter til børn 2 år, som bare vil prøve lidt.
Pudding fra en bolle med fløde
ingredienser:
- hvid dry roll - 200 g;
- smør - 30 g;
- mælk - 0,5 st;
- æg - 1 stykke;
- mel - 5 g;
- sukker til smag.
forberedelse
Skær pulpen af brioche skiverne. Smør hvert skive med smør og læg i en form. Æggeblomme maler med mælk. Tilsæt mel og sukker til ægmælksblandingen. Tænd en langsom brand for at koge, indtil den er tyk. Cream skiver af rulle. Bages i ovnen i en halv time før du køber en gul skygge.