Det er nødvendigt at spise denne plante med forsigtighed, da den dekorative sort er uspiselig, og de umodne bær kan forgiftes. Ældre frugter fra physalis falder normalt, så de samles direkte fra jorden, rengøres og opbevares efter behov. For dem der plantede denne utroligt smukke plante, men endnu ikke ved hvad der kan gøres fra physalis, tilbyder vi flere opskrifter.
Physalis bær
Denne underarter (han er også jordbærens physalis) er mere egnet til søde retter, så vi laver syltetøj fra physalis og citron.
ingredienser:
- bær uden lanterne-kasser - 2 kg;
- citron med tynd hud - 3-4 stk.
- sand hvidt husholdningssukker - 2 kg.
forberedelse
Bær omhyggeligt undersøge, min, vi blancherer med kogende vand og skæres i skiver. Vi falder i søvn med sukker og vente i et par timer, når saften kommer frem. Citroner er doused med kogende vand, skåret i små terninger, ikke at glemme at fjerne ben. Vi sætter syltetøj på minimale ild og venter på, at den koger. Tilsæt citronen og omrør fra tid til anden koge fra en halv time til flere timer - afhænger af, hvor tyk det produkt du ønsker at få.
Physalis Vegetabilske
Meget hyppigere forbereder de retter fra den fysiske af en anden art. Vegetabilsk (det er mexicansk) fizalis svarer til smag for grønne tomater, så det er ofte saltet, marineret, bruges til at lave saucer eller grøntsagskaviar . Kaviar fra Physalis er en skål, der vil hjælpe dig med at vinde mere end et væddemål, fordi ingen kan gætte hovedindholdet i dit kulinariske mesterværk.
ingredienser:
- bær uden kasser - 0,7 kg;
- Hvid salatløg - 2 stk.
- gulerødder sød - 0,2 kg;
- rødderne af persille og pastinat - 2 stk.
- salt og krydderier - til smag;
- olie til stegning fra solsikke uden lugte - 8 el. skeer.
forberedelse
Vi rene og meget fine shinkuem pærer, varme op 2 el. sked smørret og steg løgene til guld. Gulerødder renses, gnides på en fin rist og i samme mængde olie, gryderet indtil blødt. Så gør med rødderne. I den sidste del af olien steges den fysisk hakket ged. Vi forener alle sammen, sæson med salt og krydderier, du kan sætte lidt hakkede grønne og hvidløg. Vi opvarmer kaviaren, så smagen er tilsluttet, lad den køle af og servere.
Om andre retter
Ved samme princip forbereder vi sauce fra physalis, tilføjer tomaterpasta eller andre ingredienser. Ud fra disse bær forbereder man kompotter, marmelade, syltetøj, bærfizalis, tørret og tørret, og grøntsager tilsættes supper, grøntsager. Forbered en salat fra Physalis, brug den i stedet for tomater.