Vegetabilsk fløde suppe

Anbefales til madlavning opskrifter, selvfølgelig en nyttig og velsmagende grøntsagskremsuppe. Denne ret kan laves magert og kostfrit uden at tilføje komponenter af animalsk oprindelse eller koge med fløde, hvilket i høj grad vil øge dens mætning og yderligere smagskvaliteter.

Vegetabilsk creme suppe - magert opskrift med græskar

ingredienser:

• græskar friske - 650 g;
• kartoffelknolde af mellemstørrelse - 3 stk.
• olivenolie - 45 ml;
• renset vand - 900 ml;
• citronsaft - 15-20 ml;
• Frø af græskar (stegt) - efter smag;
• krydderier og krydderier - til smag;
• kviste af friske grønt - til smag;
• jordet peber sort - 1 knivspids;
• salt, stort - 2 knivspidser.

forberedelse

Til kogning af vegetabilsk creme suppe renser vi græskar fra huden og skæres i terninger. På lignende måde skal du skrælle de skrællede kartoffelknolde. Vi lægger græskar og kartoffelmasse i forskellige potter, hæld rent vand og sætter det jævnt på ovnen og hælder vand efter smag. Ved afgrøde af grøntsagsskiver stanser vi dem med en blender, indtil der er opnået en cremet tekstur, og så forbinder vi græskar og kartoffelbund sammen, vi nyder med citronsaft og olivenolie og giver igen suppen koge. Tilsæt nu krydderier til din smag og lav mad i fem minutter. Hvis du laver en sådan vegetabilsk creme suppe til et barn, så kan du ikke tilføje krydderier.

Når vi serverer, supplerer vi grøntsagscreme suppe med græskar frø og friske urter.

Græskar kan om ønsket erstattes med enhver anden vegetabilsk eller en blanding af flere typer grøntsager.

Vegetabilsk fløde suppe med fløde - opskrift

ingredienser:

• Broccolikål - 240 g;
• grønfrosne ærter - 120 g;
• kartoffelknolde - 220 g;
• porre (hvid del) - 60 g;
• gulerødder - 60 g;
• mushroom - 120 g;
• creme - 220 ml;
• renset vand - 900 ml;
• kviste af friske grønt - til smag;
• jordet sort peber - 1 knivspids;
• almindeligt salt - 2 knivspidser.

forberedelse

Ved den indledende fase af madlavingen renser vi kartoffelknolde og gulerødder, skærer dem vilkårligt og vi lægger en pande. Vi tilføjer ringlets af porrer. Fyld alle med vand og læg det på ilden. Omkring 15 minutter tilsættes broccoliblomsterne, grønne frosne ærter, vaskes og skæres i stykker champignon og efter kogning igen koges indholdet af gryden i yderligere ti minutter. Nu fusionere bouillon i et andet fartøj, og slå vegetabilsk masse til en cremet tilstand med en blender. Hæld nu i fløden, tilsæt bouillon indtil den nødvendige suppeindhold er opnået, og sæt beholderen igen på ilden. Hæld skålen med salt til smag, tilsæt peber, varme op, men lad det ikke koge. Vi serverer grøntsagscreme suppe med friske urter.