Dette er en simpel delikatesse, som er sikker på at behage både børn og voksne. Madlavning gelé er meget enkel, det vigtigste er at fylde med dine yndlings sæsonbestemte eller frosne bær.
Hvordan man laver bærgelé med gelatine?
ingredienser:
- Blanding af dine yndlingsfriske bær - 475 g;
- gelatine - 65 g;
- vand - 1,7 l;
- sukker - 265 g.
forberedelse
Hæld instant gelatine i en lille skål og hæld den i koldt vand i 35 minutter. Gå til bær, er blevet fjernet af forskellige affald, hæld i en kolander eller sil og skyll grundigt. Derefter dække bærene med kogende vand, dække godt og presse forsigtigt saften ud.
Stænk kagekagen med kogende vand, kog og spænd igen. Derefter tilsættes den hævede gelatine.
Stænk buljong bouillon igen på en komfur, hæld i gelatine og sukker og omrør hele tiden for at maksimere varme massen, kog ikke. Vent, indtil det køler, hæld i den tidligere pressede juice, rør. Fordel geléet langs en steril beholder, luk og afgiv i kulden. Efter 2 timer, sænk krukken i varmt vand i nogle sekunder, fjern det, tør det tørt og opbevar det i rummet.
Berry gelé med frosne gelatine gelatine - opskrift
ingredienser:
- granuleret sukker - 230 g;
- vand - 1 l;
- en blanding af dine yndlingsfrosne bær - 2 store håndfulde;
- Gelatineplader - 25 g.
forberedelse
Pass bærene gennem en kødkværn og klem saften gennem ostekladen. Bland det med sukker og lad det gå i 15 minutter for at tillade sukker at opløses.
Gelatine skal fyldes med varmt vand. Når det er spredt, opvarm det på lav varme, og lad ikke koge. Når gelatinen er knap varm, tilsæt den til bærjuice, rør og send til kulden for at fryse.
Gelé fra Berry puree med gelatine
ingredienser:
- enhver berryblanding - 295 g;
- vand - 265 ml;
- honningvæske - 45 g;
- gelatine - 3 blade.
forberedelse
Skyl godt de vaskede bær i en gryde og hæld 250 ml vand. Lad bærene koge i medium varme og dække beholderen med låg. Nu skal klar berry-opløsningen blandes med honning.
En tredjedel af bærblandingen er nødvendig for at opløse gelatinen. Bland derefter begge dele af den fremtidige gelé, bland grundigt, så gelatineopløsningen er jævnt fordelt. Nu bringes denne masse til et volumen på 500 ml. Hæld den resulterende opløsning i dine yndlingsskimmelser, indtil desserten har størknet i køleskabet. Dette vil tage mindst to timer.