Boghvede er en af de første croups introduceret i lokke, på grund af det faktum, at det er et allergivenligt produkt med lavt indhold af gluten. Især elskede boghvede grød af mødre af babyer, der er på kunstig fodring: det fremmer ikke forstoppelse, som håndværkere er tilbøjelige til. Boghvede er rig på kalcium-, jern-, fosfor-, jod-, mangan-, B- og PP-vitaminer. Boghvede groats er en kilde til protein indeholdende 18 essentielle aminosyrer.
Firmafabrikanter af børnefoder tilbyder et bredt udvalg af særlige børns porridges, herunder boghvede. Men lækker og duftende, og vigtigst af alt - nyttigt, børns boghvede grød er ikke for svært at forberede og fra almindeligt korn.
Hvordan laver man boghvedegrød til babyer?
Her er den enkleste opskrift på boghvedegrød til babyer .
For at forberede grød til den yngste, vil kun boghvede gryn (lys, premium, høj kvalitet) og vand, samt en blender eller kaffekværn være påkrævet.
- Gå igennem grynene, sørg for, at der ikke er ufortyndede korn og soriner tilbage i det. Skyl det grundigt og tør det.
- Blender eller mølle slib croupen til en tilstand lidt finere end semolina (se billede).
- 1 tsk kornet korn sættes i en gryde (bedre tykvægget) og hæld 100 ml vand.
- Kog og kog, omrør, på lav varme i 15 minutter.
- Klar grød afkøles til 37 ° C, du kan tilføje modermælk eller mælkeformel.
Grød ifølge den her beskrevne opskrift viser sig at være ret flydende, barnet kan spise det fra en flaske med en speciel pacifier til korn. Når barnet lærer at spise med en ske, kan du begynde at tilføje tætheder: sæt 100 teskefulde vand i 2 teskefulde korn, mv.
Fra 7-8 måneder, der ikke er tilbøjelige til allergi, kan babyer i grød tilføjes fedtfattig kølemælk, tættere på året - sukker og salt samt smør. For yngre eller allergiske børn, for at forbedre smagen af boghvede, kan du tilføje frugtmassekartofler til det tilberedte korn. Mælkekødgrød til børn fremstilles i overensstemmelse med samme opskrift som beskrevet ovenfor, men i stedet for vand anvendes lavmælkskum mælk, fortyndet i vand i forholdet 1: 1.
Opskrift på boghvede grød til 1-årige
Boghvedegrød til et et årig barn kan allerede tilberedes fra ubearbejdet korn (forudsat selvfølgelig at dit barn allerede har vokset nok tænder til at tygge på sådan grød). Her er opskriften.
- 0,5 kopper boghvede (igen, vi tager kun lys, velrenset croup af højeste kvalitet), gennemgå, skylle, læg i tykvæggede retter, hæld 1-1,5 glas vand.
- Kog og aftør det første vand (så du slippe af med den unødige bitter smag).
- Hæld igen med vand, kog og kog over moderat varme under låget i 20-25 minutter, indtil vandet fuldstændig fordampes, og kornene koges ikke og bliver ikke helt bløde.
- En meget lille mængde sukker (ca. 1 teskefuld) tilsættes bedre under madlavning, så sukkerkrystallerne opløses.
- Tilsæt et lille stykke smør i en skål grød.
- Cool grød til 40-45 ° C - barnet må ikke brænde!
Sådan korn kan også koges med tilsætning af mælk: i dette tilfælde hældes croupen (efter det første vand er drænet) med en lille mængde vand (i forholdet 1: 1,5), og efter inddampning af vandet tilsættes mælk og sukker, og grøden er kogt . Børn over en årgang, der går over til et fælles bord, kan begynde at spise boghvede grød med kød og grøntsagssauce eller som garnering til dampkoteletter, tættere på et og et halvt år kan du servere en lille gourmet boghvede med brune løg og gulerødder, græskar, og tilsæt flere saltkrystaller til skålen at forbedre smagen.