Selv i Rusland var rutabaga en meget populær grøntsag, som i vores land praktisk taget ikke er brugt, selv om den har fået en enorm popularitet i Vesteuropæiske lande. Naturligvis har rutabaga ligesom enhver anden produkt nyttige egenskaber og kontraindikationer . Det mest interessante er, at sidstnævnte praktisk talt ikke eksisterer.
Hvad er en rutabaga?
Det er sædvanligt at henvise bukserne til kålfamilien. I udseende ligner buksen en næb, men lidt større end den og malede i grågrøn eller i en rødviolet farve. Men smagen er meget sødere.
Pryukva kan dyrkes i enhver region, fordi det er absolut uhøjtideligt. Også det kan spises rå, du kan stuge, lave mad, stege og endda bage. Som regel er folk meget glad i bukser for det faktum, at det gavner kroppen, og derfor forbereder man forskellige salater, supper, fine retter og endda bagværk. Dette skyldes, at rutabaga er godt kombineret med forskellige grøntsager , kød og fisk. Desuden har rutabaga i medicin også kunnet bevise sig godt.
Nyttige egenskaber og sammensætning af rutabaga
Buksen indeholder en stor mængde nyttige stoffer til kroppen:
- proteiner;
- kulhydrater;
- sukker;
- fiber;
- vitamin A;
- pektin og nitrogenholdige stoffer;
- vitaminer i gruppe B;
- vitamin C og PP.
Ud fra dette kan man forstå brugen af rutabaga for organismen som helhed. Det er også godt bevaret, og mest overraskende er alle de nyttige stoffer i det selv efter varmebehandling helt bevaret. For dem, der følger deres figur, kan de ikke bekymre sig om, at de vil få overskydende vægt, da 100 gram af denne grøntsag tegner sig for kun 40 kcal.
Fordele og skade på rutabaga
- Denne grøntsag styrker immunsystemet perfekt og hjælper også med at klare alle sygdomme af kold og kronisk natur, hjælper med at klare slim, det vil lette vejrtrækningen, hvis en person lider af bronchial astma.
- Rutabaga har et diuretikum
handling, kan derfor fjerne puffiness, som er forbundet med visse sygdomme. - Reducerer blodtrykket og fjerner også kolesterol fra kroppen, forhindrer forekomsten af hjerte-kar-sygdomme.
- Buksen hjælper med at styrke knogler og tænder.
- Hjælper med at øge ældres sundhed.
Som enhver anden grøntsag har rutabaga også en hel del kontraindikationer. Normalt tillader læger ikke modtagelsen af denne grøntsag til dem, der har GI-sygdom i forstadiet med forværring.