Fiskekugler

Vi ved alle, hvad kødboller er, men du kan også lave fiskekugler. De fremstilles meget hurtigt, og skålen med lavt kalorieindhold og dets nyttige egenskaber vil helt sikkert tilfredsstille mange af jer. Derudover er det nyttigt for børn at give fiskeretter, de bidrager til deres fulde fysiske udvikling og forbedrer hukommelsen.

Hvordan man laver fisk kødboller?

For at gøre dette tager du bare en eller flere sorter af fisk, laver hakket kød, tilsæt dine yndlings krydderier og steg i en gryde. Du kan også bage kødboller fra fisk i ovnen - skålen er sikker på at behage dem, der holder sig til kosternæring. Og selvfølgelig passer kødboller perfekt sammen med tomatsausen, og sød og sur smag sætter bemærkelsesværdigt vægt på smag af fiskeskålen.

Fisk kugler i tomat sauce

Lovers af fisk sandsynligvis vil lide vores opskrift på fisk kødboller.

ingredienser:

Til kødboller:

• fiskfisker - 1 kg;
• æg - 2 stykker;
• løg - 1 stykke;
• en bolle - 2 stykker;
• grønne - til smag;
• salt, peber - efter smag.

Til sauce:

• tomat - 4 stk.
• løg - 1 stykke;
• hvidløg - 2 fedter;
• paprika - 1 tsk;
• koriander - 0,5 tsk.
• basilikum - til smag;
• grønne, salt, peber - til smag;
• vegetabilsk olie - til smag.

forberedelse

Vi passerer gennem kødmøllefisketterne og løgene, så slip brikkerne i en blender og bland dem i en skål med hakket fisk, æg, knust brød og hakket grønne. Salt forcemeat, tilsæt peber og bland godt. Vi danner fiskekødboller og steger dem i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie.

Sænk tomaterne i 30-40 sekunder i kogende vand , fjern dem fra huden og skær i kuber. Vi rydder pæren, skær den i halve ringe, finhak hvidløg. I en anden gryde steges løget, så det bliver blødt, tilsæt hvidløg og fortsæt med at lave mad i yderligere 2 minutter. Derefter tilsættes tomater, basilikum, koriander, paprika, salt, peber, bland og hæld 0,5 kopper vand. Stew omkring 10 minutter, hæld kødboller fra fisken med tomatsauce og kog i yderligere 15 minutter. Dæk låget og lad det brygge lidt.

Hvis denne skål du skulle smage, så kig på opskriften på svenske kødboller samt kødboller i multivarket .