Shish kebab på spyd, kogt i ovnen - en stor skål, der bliver en ægte dekoration af ethvert bord. Det ser altid ud til at være elegant, udsøgt, og smagen viser sig lækker saftigt og velsmagende! Lad os finde ud af nogle opskrifter til dig.
Vegetabilsk shish kebab på spyd
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- tomat - 2 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- courgette - 1 stykke;
- peber rød bulgarsk - 2 stk.
- Adyghe-ost - 200 g;
- mel ærter - 200 g;
- hvedemel - 150 g;
- sodavand;
- krydderier;
- ost hård - 200 g;
- vand 450 ml.
forberedelse
Så først forbereder vi alle ingredienserne. Grøntsager vaskes grundigt og tørres. Derefter skæres aubergine, courgette og peber i mellemstore terninger og strenges i enhver rækkefølge på specielle træspidser. Nu sætter vi shish kebab til side, og vi vender os til madlavningen: to slags mel sigtes og forbindes sammen. Tilsæt vand, smæk krydderierne og bland alt og dyb shish kebab i batteriet. I stegepanden hæld olie, varm det godt og stek skålene fra to sider, indtil skorpen er dannet. Derefter skiftes spydene i en form, drys med revet ost og send den til den forvarmede ovn i 10 minutter. Vi serverer ready shish kebab på spyd med enhver sauce til din smag: creme creme, sennep eller ketchup.
Kylling spyd på spyd
ingredienser:
- sukker - 1 spsk. ske;
- kyllingefilet - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- sukker - 1 spsk. ske;
- soja naturlig sauce - 1 spsk. ske;
- koriander tør - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man en shish kebab i ovnen? Szhipki suger først i vandet i ca. 30 minutter. Kyllingefilet bliver forarbejdet og skåret i lange strimler. Så stræber vi kødet i pinde i form af et accordeon og dypper det i en marinade. For at gøre det, bland vegetabilsk olie med sukker, koriander, tilsæt sojasovs, klem hvidløg gennem pressen og smid krydderier. Dæk det syltede kød med en film og sæt det i køleskabet i ca. 2 timer. Derefter varmes ovnen op, shish kebab fra kyllingen på spydene stables i en behagelig form og bages ca. 20 minutter til guldbrun.
Skewers af kalkun på skewers
ingredienser:
- kalkunbryst - 1 kg;
- hvide friske svampe - 500 g;
- pære - 3 stykker;
- vinrød eddike - 3 spsk. skeer;
- pære - 2 stykker;
- frisk basilikum - 1 flok;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
For at lave et hjem shish kebab på spyd, vaskes og tørres kødet og lægges på et rent papir eller et håndklæde. Skær derefter brystet med en kniv i små stykker og send det til den emaljerede dybe beholder. Sæt kødet med jordet peber, klem gennem hvidløgspressen og smæk basilikens knuste grønt. Derefter tilsættes en pære, hakket med store ringe og drys alt sammen med vineddike.