Fiskolie - Fremragende i kemisk sammensætning og vitaminer, nyttigt, men ikke for behageligt at smag og lugte produktet. Berig din krop med dette aktive stof på to måder: ved at medtage ferske sorter i kosten, eller ved hjælp af farmaceutiske produkter.
Sammensætning og næringsværdi af fiskeolie
En stor procentdel af fiskeolie findes i stein, tun, laks, ørred, makrel, sild, sardiner, makrel og nogle andre typer fisk. Nogle rovfisk, fx hajer, er også rig på fiskeolie. Men at spise deres kød er farligt - det indeholder mange skadelige komponenter, f.eks. Tungmetaller, som akkumuleres som følge af at spise et stort antal små fisk.
Fiskeolie ved sammensætningen er en cocktail af fedtsyrer: enumættet, mættet og flerumættet (omega 3 og 6). Af vitaminerne i fiskeolie er indholdet af fedtopløseligt A og D særligt højt.
Vitamin A er ansvarlig for bevarelsen af synet, arbejdet i fordøjelseskanalen og åndedrætsorganerne, dannelsen af tandemalje. Manglen på A-vitamin fører til en stigning i forekomsten af allergiske reaktioner, nervøs overforbrug og forringelse af hår og negle.
D-vitamin er afgørende for metaboliske processer, der involverer calcium og fosfor. Fra disse elementer afhænger styrken af knogler og tænder, såvel som funktionaliteten af muskelvæv. Med mangel på D-vitamin kan børn udvikle søvnløshed, nervøsitet og rickets. Af den måde, en interessant kendsgerning - for første gang blev D-vitamin fremstillet af fedt tun.
En af de mest værdifulde komponenter, der findes i fiskeolie, er de omega-3 fedtsyrer, som fisken modtager, når de spiser plankton og alger. Spektret for udsættelse for omega-3 fedtsyrer til kroppen er meget stort, de er:
- tjene som grundlag for dannelsen af cellemembraner, mitokondrier, myelinskeder
neuroner og nogle andre væv; - fremskynde de metaboliske processer og processer ved rehabilitering efter traumer;
- forbedre sammensætningen af blod, der tjener som forebyggelse af trombose og hjertesygdom
- beskytte mod onkologi og Alzheimers sygdom;
- deltage i syntese af hormoner.
Og denne liste over fordelene ved Omega 3 fedtsyrer er langt fra fuldstændig. En anden vigtig egenskab af dem er deres evne til at hjælpe dem med at tabe sig. Derfor bliver folk, der indbefatter fed fisk i kosten, sjældent bedre på trods af fiskeolieens høje næringsværdi . Et gram fedt giver kroppen 9 kcal. Fede sorter af fisk indeholder fra 10 til 35 gram fedt pr. 100 gram servering, hvilket giver fra 90 til 315 kcal.