Hvad er nyttigt for menneskefisk?

Fisk - en god kilde til højkvalitets animalsk protein. I den henseende er det ikke ringere end kød. Som fedtkilde er fisk mere nyttigt for mennesker end kød og mejeriprodukter. Så hvis "fisk" fedtene forhindrer akkumulering af kolesterol og udvikling af aterosklerose på grund af omega-3,6 fedtsyrer indeholdt i dem, så mættes fedtsyrer og kolesterol i store mængder indeholdt i andre animalske produkter, tværtimod bidrager dette kun.

Læger anbefaler at medtage fiskretter i din kost mindst 3 gange om ugen. Og flod- og marinrepræsentanterne for denne biologiske superklasse anbefales at skifte, fordi de indeholder forskellige sæt nyttige stoffer.

Fordelene ved havfisk til mennesker

Havfisk, som andre gaver fra verdenshavet, indeholder en betydelig mængde jod, der er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen. Det er en kilde til mangan - et mikroelement, hvis mangel kan føre til svækkelse af immunitet, smerte og kramper i musklerne, hukommelsessvigt.

Derudover indeholder fisk, der lever i koldhavets farvande mange omega-3 fedtsyrer, hvilket reducerer sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde. Forsikret første sted i indholdet af disse næringsstoffer er rød fisk, især laks, hvis anvendelse er bekræftet af nogle statistiske data. Det bemærkes, at dødeligheden fra hjerteanfald og slagtilfælde blandt indbyggere i Grønland og Island, hvis kost er baseret netop på denne type fisk, er kun 3%, mens den gennemsnitlige dødsrate fra disse sygdomme i Europa når 50%.

Fordelene ved flodfisk til mennesker

Fordelen ved flodfisk ligger i dens let fordøjelighed - den er assimileret med 92-98%, mens kød kun er 87-89% - så kogt eller bagt fisk anbefales ofte til mennesker med sygdomme i organerne i mave-tarmkanalen. Det har et relativt lavt kalorieindhold på 120-150 kilokalorier pr. 100 gram, en masse højprotein samt vitamin A , D, E. I flodfisk er der et stort antal fosfor- og kaliumforbindelser, som helt absorberes af vores krop, styrker knoglerne og forhindrer udviklingen af ​​osteoporose.

Således kan både hav- og flodfisk være til gavn, uanset hvilken slags sort du vælger.