Sandsynligvis er der ingen anden grøntsag, som husmødrene vil føje til retterne, når de koges dem oftere end løg. Uden det mister maden sine grundlæggende kvaliteter, men løg er værdifulde ikke kun fra kulinarisk synspunkt. Det kan bruges til terapi og forebyggelse af mange lidelser. Så løgen er nyttig, vil blive fortalt i denne artikel.
Nyttige egenskaber af løg
De skyldes primært sin kemiske sammensætning. Løg indeholder vitaminer - E, PP, C, gruppe B, mineraler - svovl, calcium, jern, mangan, fosfor og andre samt æteriske olier, fructose , saccharose, aminosyrer og organiske forbindelser. Selvfølgelig mister mange af dem under varmebehandling, men i rå form er løgene nyttige i det:
- dræber og stopper multiplikationen af vira og bakterier. Det anvendes aktivt til forebyggelse og behandling af sæsoninfektioner - influenza, ARVI, bronkitis og andre såvel som sygdomme i mundhulen
- fremskynder helbredelsen af sår og forbrændinger. Til dette anvendes en film, der dækker lagene af grøntsagen;
- reducerer risikoen for udvikling af maligne tumorer. For at gøre dette anbefales det at bruge med gurkemeje;
- Spekulerer på, hvad der ellers er nyttige løg til kroppen, er det værd at være opmærksom på dets evne til at reducere blodglukoseniveauerne . Dette kan værdsættes af diabetikere;
- fjerner fra kroppen tungmetaller som kviksølv, cadmium og bly. Denne evne skyldes dets cystein og methionin;
- dem, der spørger om, hvad der er nyttigt løg til kvinder, kan du svare, at denne grøntsag øger tætheden af knoglevæv og nødvendigvis skal indtaste kost af kvinder, der kom ind i overgangsalderen;
- forbedrer tilstanden af hud og hår, så det er aktivt inkluderet i alle former for masker.
Nu er der ingen tvivl om, hvorvidt løget er nyttigt i sin råform, men det bør ikke misbruges, da der kan være ubehag og smerte i den epigastriske region.