Kålkohlrabi - god og dårlig

I dag repræsenterer kohlrabi stadig en nysgerrighed frem for et velkendt produkt. Denne plante, der ligner noget mellem rober og kål, kom til os fra Nordeuropa, hvor den er værdsat for sine unikke egenskaber og rig på vitaminer. At vide, hvor nyttig kohlrabi kål kan du bestemme - det er værd at inkludere det i din kost eller ej.

Kålkohlrabi - sammensætning og fordele

I denne interessante grøntsag indeholder smagen, der minder om en stub, mange vitaminer: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 og A. For overflod af C-vitamin kaldes kalhlrabi den nordlige citron - i hvert fald er denne grøntsag ikke værre hjælper med at klare forkølelse! De mineralstoffer, der er repræsenteret i kohlrabi, repræsenterer også en ret lang liste: det omfatter bor, fluor, selen, molybdæn, kobolt, mangan, zink, jod, kobber, jern, fosfor, natrium, magnesium, kalium og mange andre. Selvfølgelig har dette sæt af gavnlige egenskaber en kompleks virkning på kroppen, styrker og beskytter den.

Nyttige egenskaber af kohlrabi kål

Kohlrabi kan både bruges som hovedbestanddel til salat og til grøntsagsmad, og som medicin, der hjælper med mange lidelser. Regelmæssigt at spise en sådan grøntsag anbefales under følgende betingelser:

problemer med fordøjelsessystemet
et stort antal toksiner i kroppen (efter medicin, alkohol, forkert ernæring);
inflammatoriske processer af forskellige genese;
irritation af den indre slimhinde
nedsat metabolisme;
problemer med lever og galdeblærefunktion
risiko for onkologi
problemer med nervesystemet
forhøjet kolesterol;
manglende appetit.

Nyttig ikke alene selve frugten, men også den bouillon der er tilbage efter sin madlavning: Den er fuld af astma, tuberkulose, hoste, nyresygdom og anæmi. For 100 gram kohlrabi er der kun 44 kcal, hvilket betyder at det kan og skal spises, når man taber. Udskiftning af de traditionelle grøntsagsserier, reducerer du væsentligt kalorieindholdet i kosten og opnår vægtkorrektion.