Kage med rødbønner er en fremragende dessert til ankomst af gæster, ligesom enhver anden currant pie ! Lad os finde ud af, hvordan man bager det.
Opskriften på tærte med rødbønner
ingredienser:
- mel - 400 g;
- margarine - 200 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- rødvin - 300 g;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Flour sigte og bland med en blødgjort margarine. Ekorn er adskilt fra æggeblommer og sat i køleskabet, og æggeblommer er malet med sukker. Vi forbinder smørcrumb med æggeblommer og knæder en homogen dej. Vi ruller det i en skål, vi fjerner det i 30 minutter i køleskabet. Formularen smøres med olie, og vi fordeler jævnligt dejen. Bages i en forvarmet ovn indtil halv kogt.
Hindbærbær med sukker, kog let på lav varme, indtil den er helt opløst. Kølede proteiner pisker med sukkerpulver til dannelse af et frostigt hvidt skum. Bage kurven omhyggeligt ud af ovnen, fyld vinranden og læg egern på toppen. Igen skal du lægge en lille ild og bage, indtil du let brænder proteinerne.
Åbent kage med frosset rødvin
ingredienser:
Til testen:
- mel - 1 vare;
- smør - 120 g;
- sukker - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 2 tsk.
Til påfyldning:
- rødvin - 300 g;
- cottage cheese - 400 g;
- flødeost - 100 g;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- sukker - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- Vaniljesukker - 1 tsk.
forberedelse
Vi siver melet sammen med et bagepulver. Kold olie skåret i terninger, tilsæt til melet og bland til krummer. Tilsæt sukker og æg. Vi ruller den ind i en bold, pakker den i film og fjerner den i 30 minutter i køleskabet. I mellemtiden forbereder vi påfyldningen. For at gøre dette, slå æg med sukker, tilsæt cottage cheese, creme fraiche, ost. Slå alle sammen med en blender indtil glat.
Vi spredes dejen i en aftagelig form, der gør siderne, fra toppen sætter vi fyld og frosne bær. Vi lægger rødderkage i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30 minutter. Serveres i varm form sammen med kompot af rødvin .