Hvad kan være mere lækkert end en saftig bagt fisk med duftens duft? Skålen viser sig at være utrolig appetitvækkende, velsmagende og perfekt til enhver form for garnering. Lad os finde ud af, hvordan du laver laks på grillen.
Opskriften på kebab fra laks på grillen
ingredienser:
- bøffer af laks - 4 stykker;
- appelsinsaft - 100 ml;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- sukker - 1 tsk;
- ingefær - 1 tsk.
forberedelse
Så først og fremmest vaskes viskestykkerne grundigt og spredes på håndklædet for at tørre. Denne gang laver vi marinade til laks på grillen: I en dyb skål kombinerer vi olivenolie og naturlig sojasovs. Hæld derefter lidt sukker. Hvis du har brunt sukker, så er det bedst for denne skål. Herefter skal du tage et lille stykke frisk ingefær, rense, gnide på en melonrist og smide i marinade. Bland den resulterende blanding grundigt, tilsæt salt til smag og sæt i vores steaks. Vi dypper dem godt, så marinaden dækker helt hver fiskesnit. Fra den friske appelsinpresse presses saften og hældes ovenfra. Nu dækker kapaciteten af madfilm og send 45 minutter til køleskabet, så laksen er grundigt gennemblødt med en duftende blanding. Derefter sætter vi bøfferne fra laksen på en rist og steger dem på grillen, indtil den er velsmagende. Det er vigtigt at forstå, hvordan man laver en saftig skål og ikke overdry fisk. For at gøre dette skal du nøje overvåge ilden og stege fisken på hver side i højst 5 minutter. Vi serverer den færdige laks med grøntsager og krydderurter, drys med citronsaft til vilje og tilsæt en knivsrør af sort sort peber til smagsprøve.
Opskrift på laks på grillen
ingredienser:
- Laks - 3 kg;
- krydderier ;
- vegetabilsk olie - 5 ml;
- citron - 0,5 stykker;
- tomat - 5 stk.
- salat blade - 300 g.
forberedelse
Vi behandler laksen, skylles og skæres i de samme små stykker 3 cm lang. Derefter hældes fisken, peber på begge sider og lader det ligge et øjeblik. Derefter lægges stykkerne på en grill, olieret med olie, drys med frisk citronsaft og stege, med jævne mellemrum dreje risten. Varmen skal være meget lille, så lakken er saftig og ikke overdreven. Dernæst fjern fisken forsigtigt ud af ilden, giv hende lidt hvile og dekorér hver servering med urter og et stykke tomat.