Linser - en af de mest nyttige typer af belgfrugter, dens hyppige anvendelse har en positiv indflydelse på trivsel. Det opkræves med energi og trives med en vidunderlig smag. Nedenfor er nogle opskrifter til fremstilling af linseretter.
Lentil skål i multivariaten
ingredienser:
- linser - 1 glas
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt - til smag;
- vand - 4 kopper.
forberedelse
Løg rengøres og skæres i halve ringe. Vi spred det i skålen til multivarka, vi tilføjer vegetabilsk olie. Tænd for "Frying" -tilstanden. Mens løget er stegt, ryddes gulerødder, finhakket, sendes til løg og steges i 7-10 minutter. Linsevasket, sat i en multivark og hældt vand (4 kopper). Vi vælger tilstanden "Boghvede" og forbereder til slutningen af programmet 35-40 minutter.
Skål af grønne linser
ingredienser:
- linser grønne - 1 glas;
- tomat - 2 stk.
- majs - 1 stk.
- ost fetaksa - 50 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Linser koge, tomat skåret i terninger, kogte majskerner adskilt fra cob, ost skåret i terninger. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt, krydderier og smør. Vi tjener til bordet.
Rød linsesuppe
ingredienser:
- linserød - 1 glas;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- kålfarve - 300 g;
- tomat - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- Salt, peber, dill greens - til smag;
- vand 1,5 liter.
forberedelse
Løg og gulerødder steges i vegetabilsk olie, hæld kogende vand og tilsæt vaskede linser. Hæld blomkål med saltet kogende vand og stå i 5 minutter, divider derefter til blomsterstand. Efter 20 minutter madlavning linser, tilføjer vi kål til suppen. Tomaten skrælles, skæres i terninger og tilsættes til suppen. Kog og kog, indtil ingredienserne er klare. Salt og peber tilsættes til smag. Når du serverer på bordet, drys med urter.
Lentil creme suppe
ingredienser:
- kylling bouillon - 1,5 liter;
- røde linser - 100 g;
- Aubergine - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- hvidløg 3 fedter.
forberedelse
Vi sætter bouillon i brand og smider linser ind i det. Løg skæres i kuber og steges i vegetabilsk olie, tilsæt den tærede aubergine og brun den, spred de ristede grøntsager i suppen og i den samme gryde steg den skivede bulgarske peber og tilføj den også til gryden. Tilsæt gurkemeje, en lille muskatmos og kog i 15 minutter. Fjern fra varme, tilsæt hvidløg. Og drej suppen i puree med en blender. Creme suppe med linser og ægplanter kan serveres til bordet.
Grønne linser med kylling
ingredienser:
- grønne linser - 400 g;
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- rødløg - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 4 fedter;
- vegetabilsk olie;
- rød jord peber;
- løvblad.
forberedelse
Finhak gulerødder, løg og hvidløg. Kyllingefilet skåret i små terninger. Linser hældes i en gryde, fyldt med vand, i brand. Efter kogning skal du fjerne skummet, reducere varmen og kog linserne i 30 minutter. 10 minutter før beredskabet, tilsæt laurbærblade og salt. I slutningen af tilberedningen skal du tømme vandet. I gryden i den forvarmede olie lægger vi hakket hvidløg og steger lidt, tilsæt fileter, steg fra alle sider til gyldenbrun, hvor vi også hælder løg og gulerødder. Tilsæt krydderierne og steg i massen indtil grøntsagens blødhed i 15 minutter. Reducer varme og tilføj linser. Al den gode blanding og agonize på en langsom brand i yderligere 5 minutter.