Den menneskelige krop er en fantastisk mekanisme, for hvis aktivitet som brændstof til motoren er brug for nyttige stoffer.
Hvorfor har jeg brug for kalium?
Ikke alle vigtige elementer er til stede i den menneskelige krop, men kalium i det indeholder mere end 200 g. I kroppen påvirker det cellernes aktivitet eller rettere deres membraner.
Kalium er aktivt involveret i syre-base og vand-salt metabolisme. Uden det kan hjertet ikke fungere korrekt, der vil være abnormiteter i hjernens aktivitet og nervesystemet. Utilstrækkelig mængde af det påvirker vores sundhed negativt:
- der er en tilstand af kronisk træthed;
- Et utilstrækkeligt antal kan føre til nervøs udmattelse.
- blå mærker og blå mærker vises på kroppen, forårsaget af brud på små blodkar;
- smerter i musklerne øges, kramper bliver hyppigere.
Imidlertid er for meget kalium skadeligt: dets daglige norm, opnået med mad, skal være 2-4 g.
Hvilke fødevarer indeholder kalium?
Dietister er godt opmærksomme på produkter, der indeholder kalium i store mængder:
- Produkter af animalsk oprindelse: kaninkød, mælk, lever, æg, frisk oksekød;
- fisk: tun, laks , torsk;
- vegetabilske produkter: klid fra hvede, kakao, persille;
- tørrede frugter: tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner;
- Nødder: mandler, pinjekerner, jordnødder;
- en række grøntsager, meloner og kalebasser.
Grøntsager og frugter indeholdende kalium i vores kost er præsenteret i store mængder. Blandt dem: en række courgetter og græskar, agurker og tomater, bælgfrugter, radiser, gulerødder, alle slags kål, rødbeder, hvidløg. Også - det er tranebær, vinmarker, meloner og vandmeloner.
Som regel findes der på vores bord frugter indeholdende kalium: disse er mange bananer og appelsiner. Blandt frugter med højt indhold af kalium fordeles også persimmon og abrikoser .
Det er fastslået, at kalium udskilles fra kroppen med urin, og praktisk talt i de samme mængder, hvor han kom ind der. Et overskud af det er ikke mindre skadeligt end en defekt, og det kan genopfyldes i kroppen, hvis man ved, at det indeholder kalium. Udover de allerede opførte produkter, som oprindeligt indeholder dette element i dets sammensætning, kan det genopfyldes ved at bruge en drink, som kan fremstilles hjemme. For at gøre dette skal du i et glas kogt vand opløse 1 teskefuld honning og æblecidereddike, drik i små sip i intervallerne mellem måltiderne.
Hvordan absorberes kalium?
Kalium, der er nødvendigt til normal drift af hjertet og nervesystemet, er indeholdt i lægemidler, især i asparcam og panangin. Derudover er der vitaminkomplekser, der giver kroppen den nødvendige mængde. Hvis vi ved, hvilke vitaminer der indeholder kalium, er det lettere for os at regulere indtaget gennem periodisk indtagelse. Forresten er det værd at bemærke, at kalium absorberes bedst sammen med magnesium i doseringsformer. Denne "tandem" giver:
- beskyttelse mod virkningerne af frie radikaler og toksiner
- hjerte - regelmæssig tilførsel af ilt;
- forbedring af blodtilstanden.
Det er også værd at bemærke, at fødevarer indeholdende kalium skal være til stede i ration af atleter, der kræver et sæt muskelmasse, såvel som dem, der er involveret i tung fysisk arbejde eller er forbundet med konstant fysisk stress. Det er vigtigt for dem, at kroppen suppleres dagligt med kalium i 4-5 gram. For resten vil hans indtagelse på 2-3 gram være tilstrækkeligt.