Puff wienerbrød med ost og skinke er hurtig nok og let at bage, hvilket er sikkert at glæde alle dine gæster. Lad os finde ud af nogle opskrifter til deres forberedelse.
Opskrift af skiver med skinke og ost
ingredienser:
- dej flaky - 500 g;
- skinke - 150 g;
- ost - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Dej roll med en rullestift i et tyndt lag og skær det forsigtigt i 4 identiske firkanter. Skal derefter de tynde skiver ost og skinke, og grønt skylles grundigt, tørres og knuses. Nu på kanten af hver firkant spredt på en osteskive, drys med krydderurter og oven på et stykke skinke. Sæt forsigtigt dejenes kanter og rive dem. Derefter smør pufferne med slagte æggeblomme og læg den på en bageplade, lidt sprinklet med vand. Bage vores boller i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er kogte.
Puffs med ost og skinke
ingredienser:
- flaky gærfri dej - 500 g;
- ost - 300 g;
- skinke - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- creme - 20 ml;
- sesam - til smag.
forberedelse
Klar puffekage tøves, rulles i et tyndt lag og skæres i rektangler ca. 10 cm. Vi smider ost og skinke med tynde strimler og sæt dem på et rektangel dej. På toppen lægges det andet stykke dej og rives af skivernes korte kanter. Drej derefter pusterne med en spiral. Ovnen tændes og opvarmes op til 180 grader. Gryden sprøjtes med vand, vi lægger spiraler på en bageplade. Ved ægget adskiller vi æggeblommen og blander det med creme. Med denne blanding fedtes vores boller og drys med sesamfrø. Vi bager puffs i ca. 20 minutter.
Puff wienerbrød med smeltet ost og skinke
ingredienser:
- flaky gærfri dej - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- skinke - 100 g;
- syltede agurker - 3 stk.
- forarbejdet ost - 120 g;
- friske grønt - hvis det ønskes.
forberedelse
Vi vil diskutere en mere måde hvordan man laver puffer med skinke og ost. Puffdejen aftørres på forhånd, rulles ind i et lag 30x30 cm, og opdeles i 4 firkanter. Oste shredded tynde skiver. Marinerede agurker skåret i tynde cirkler, og grøntsagerne vaskes, tørres og hakkes. Nu på den ene kant af pladsen sætter vi 2 stykker smeltet ost, agurkekryds, drys med friske urter og ovenfra dækker vi alt sammen med en skive skinker. Smør let dejenes kanter med æggehvider, omhyggeligt kombinere dem og splejs godt. Tilberedt på denne måde puffer spredt på et bageplade, bestrøget med æg og bagt i en opvarmet til 180 graders ovn i 15 minutter.
Puffs med skinke og suluguni
ingredienser:
- flaky gærfri dej - 500 g;
- skinke - 150 g;
- pære - 1 stk;
- Suluguni-ost - 150 g;
- æg - 1 stykke;
- persille greener;
- smør - 30 g.
forberedelse
Dejenes plader adskilles og lægges adskilt fra hinanden på et bord sprinklet med mel.
Herefter opvarmes smørsmørten på en stegepande og steges løgene med en skinke. Tilsæt derefter knust persille, bland, fjern stegepanden fra ilden og drys med revet suluguni. Om nødvendigt, podsalivaem og peber fyld til smag. Skær nu dejen i halvt, og skær hjørnerne diagonalt. Vi sætter i midten af et lille fyld, fastgør hjørnerne på hver side, og vind dem i midten i midten. Ovnen opvarmes op til 200 grader, panden er dækket af pergament og smurt med olie. Skiverne er anbragt på en bageplade, dækket med pisket æggeblomme og bagt i ovnen i 35-40 minutter. Færdige velsmagende puffs med skinke og ost sprinklet med peber, hvis det ønskes.